Японський рецепт авокадо Макі
Про Японію
Назва країни складається зі складів, що в перекладі означає "день" або "сонце", або "походження", "коріння" або "початок". Тому Японія також відома як "Країна висхідного сонця". Це країна, повна контрастів: від мегаполісів з мільйонами жителів до провінцій, від традицій до високих технологій. Ці контрасти також помітні в японській кухні. У суші та сашимі є гарячі, гострі та гарячі страви до сирої та холодної риби. Як і в інших країнах Азії, рис є основним продуктом в Японії.
Унікальним в Японії є художній спосіб подання рису. Суші, Макі та Сашимі добре відомі. Важливою відмінністю від інших кухонь є той факт, що в Японії взагалі не використовують олію чи спеції. Японська кухня підкреслює смак свіжих продуктів.
За допомогою рису суші Шаньші можна дуже легко приготувати сухі вдома. Рис суші - це короткозернистий рис, більш липкий і вологий у порівнянні з рисом з однозернистим з довгим зерном. Макарони Wasabi Shan'shi (дуже гаряча японська паста з хрону), характерні для Японії, можна подавати з суші, макі та сашими.
Авокадо Макі
Скуштуйте і японські делікатеси, готуючи смачне блюдо: Авокадо Макі.
Час підготовки: 30 хвилин
Інгредієнт Шаньші:
- 75 г рису Суші Шаньші
- 2 столові ложки рисового оцту Шаньші
- 1 чайна ложка пасти васабі Шаньші
Інші інгредієнти:
- 150 мл води
- 1 авокадо
- Соєвий соус
- Бамбуковий килимок
Рис суші ретельно вимийте в сито. Помістіть 150 мл води в казан і прокип’ятіть рис. Накривши казан, дайте йому кип’ятити протягом 8 хвилин на повільному вогні. Коли вся вода поглинеться, зніміть казан з плити, покладіть над каструлею чистий кухонний рушник і залиште рис ще на 7-10 хвилин. Потім змішайте рис з рисовим оцтом і дайте йому охолонути до кімнатної температури.
Розріжте авокадо навпіл, видаліть насіння, відокремте фрукти від шкірки і наріжте смужками ½ см. Покладіть лист водоростей (хмар) на бамбуковий килимок, рівномірно покладіть на нього рис і залиште 1 см зверху. Покладіть смужки авокадо посередині і змастіть їх пастою васабі. Бамбуковий килимок буде згорнутий і пресований. Відкрийте бамбуковий килимок, наріжте рулет на шматки товщиною 1,5 см і викладіть на тарілку.
Покладіть соєвий соус в невелику миску і поставте поруч із суші.
Порада Шаньші:
Якщо ви віддаєте перевагу трохи швидше, можете змішати пасту васабі в соєвому соусі.
Рекомендація:
Рис - незамінний інгредієнт азіатської кухні. За допомогою Суші Шаньші Орез ви можете приготувати суші вдома дуже просто. Рис суші - це короткозернистий рис, більш липкий і вологий у порівнянні з простим довгозернистим рисом.