Ярий ячмінь більш урожайний, але більш вимогливий до азоту Успішні польові культури
Сортове зверхність, керована нижнім течією
Першість одного сорту над іншими не є новиною у ярого ячменю. Вибір, пропонований фермерам, здебільшого керуючись переліком переважних сортів, який щороку оновлюють Malteurs de France та Brasseurs de France. "Насправді колекціонери часто пропонують лише один сорт, а то й два, але ніколи не чотири", - пояснює Люк Пельче, регіональний інженер Бургундії, відповідальний за управління пивоварною галуззю в Arvalis. Вони пропонують фермерам виробляти сорт, на який вони мали контракт. "Те, що цей вибір зменшується, не турбує спеціаліста більше того. "На ярому ячмені це не так, як на пшениці", - говорить професіонал. З точки зору свого фізіологічного циклу, сорти виглядають дуже схожими, вони шпигують в той же день, перебувають разом на стадії колоса 1 см ... Коли трапляється кліматична аварія, всі вони постраждали. "Інтерес до сортового різноманіття полягає перш за все у відповіді на хвороби, не всі сорти в цьому відношенні однакові.
Гіперпродуктивність маскує брак білка
Тим не менш, у цих гіперпродуктивних новинок є головний недолік: вони виробляють менше білка, ніж їх попередники. Явище таке, що змусило солодоробів та пивоварів, які тривалий час турбуються про ризики перенапліднення, повністю переглянути свої позиції. «Поворот датується 2012 роком, - говорить Люк Пельче. Зіткнувшись з ерозією рівня білка, галузь закликала нас. Ми представили свою роботу над методом N-тестера, який ми розробили в 2005 році для ярого ячменю. "Тоді вони не зустрічали відлуння в галузі, занадто стурбовані ризиками перевищення рівня білка.
Так званий метод “N-Tester Extra” простий. Це передбачає збільшення загальної дози азоту шляхом додавання споживання. Ця загальна доза залишається розрахованою відповідно до рекомендацій Comifer, що сприяє зменшенню передбачуваної дози, отриманої балансовим методом, на 20 одиниць. Потім його поділяють на два застосування, одне із приблизно 50 одиниць на гектар (Од/га) при появі сходів, інше дорівнює залишку, яке потрібно зробити на етапі колосу 1 см. Пілотування за допомогою N-тестера відбувається на етапі 1 вузла, для додаткової кількості близько 30 ОД/га. "На даний час метод все ще досить сільський, оскільки вам потрібно підготувати занадто удобрену ділянку поруч із вашою ділянкою", - говорить Люк Пельче. Це співвідношення між величиною ІНН (індексу живлення азотом), зібраного на ділянці, та значення перезаплідненої площі вказує, чи потрібно повертати добриво чи ні. Результат читається на сайті Yara (1). Це безкоштовно. Arvalis працює над цим пристроєм, щоб до 2018 року досяг більш успішного методу, який нагадував би те, що розроблено в пшениці. "Йшлося б про те, щоб зарезервувати кількість азоту до кінця циклу", - говорить Люк Пельче. Ідея інституту полягала б у тому, щоб запропонувати у 2018-2019 роках третю пораду щодо постачання ярого ячменю від Farmstar.
Цей контроль, звичайно, має вартість. Ви повинні порахувати додаткові одиниці азоту та метод пілотування. Придбання щипців N-Tester, що зрозуміло багатьом, коштує близько 1500 євро. Колекціонери також можуть надати послугу, яка так чи інакше виставляється за рахунок. "Але це інвестиція, яка цінується", - говорить Люк Пельче. Мова йде про збільшення на 5 ц/га завдяки цим сортам або навіть більше, а пілотування забезпечує пивоварну премію, оскільки мета полягає в тому, щоб бути в межах 9,5 - 10,5% білків. »Не залишати поза увагою в ці важкі часи.
Ідентичні проблеми у озимого ячменю
Якщо Арваліс вперше випробував метод N-Tester Extra у 2016 році на яровому ячмені, інститут має більше еталонів озимого ячменю, завдяки двом рокам випробувань, 2014 та 2015 рр. Метод працює таким же чином, -запліднена смужка. Діагноз азотного живлення ставлять трохи пізніше, ніж у ярого ячменю, на етапі 2 вузла.
Кооперативний союз Сена-Іонна вперше випробував метод на озимому ячмені в 2016 році, але без успіху, враховуючи погодні умови. "Але ми збираємося повторити ці випробування в 2017 році, і ми також проведемо випробування на яровому ячмені", - зазначає Амелі Петі, менеджер з агророзвитку кооперативів Союзу Сени-Іонни. Будь то зимові чи ярі сорти, ці нові, дуже врожайні, але з низьким вмістом білка ячмінь сумнівні. «На даний момент ми рекомендуємо для озимого ячменю типу Etincel тримати 30 одиниць для третього введення порівняно з балансовим методом, загальна прогнозована доза повинна бути розрахована з урахуванням потенціалу цього сорту, вище, ніж посилання на зразок Esterel ", вказує фахівець. Вона з цікавістю чекає розробок на Farmstar, інструменті, який використовують кооперативи" Сена-Йонна "і який дасть можливість глобально управляти підживленням солом'яних злаків.
Слабкість при ринхоспоріозі
Хвороба була майже поза межею ... Але 2016 рік показав, що ми повинні залишатися пильними. Ринхоспоріоз зробив помітне повернення до полів ячменю ярого, особливо KWS Irina. "Однак ми повинні розглядати речі в перспективі", - зазначає Люк Пельче. Це хвороба, яку легко розпізнати, і про яку ми, як правило, багато говоримо, але вона набагато менш шкідлива, ніж гельмінтоспоріоз на озимому ячмені, наприклад, Естерел. Однак справа в тому, що такі популярні сорти озимого ячменю, як Etincel та Isocel, також сприйнятливі до нього. Тому ми повинні залишатися уважними.
Кампанія також була відзначена нападами жовтих карликів ячменю (JNO). Але явище апріорі дуже циклічне, пов’язане із підтримкою осінньої попелиці в озимих злаках через м’який клімат, а потім з їх переходом через ярий ячмінь.