Йод ЇЖИТЬ РОЗУМНІШЕ

розумніше

Ми насправді звикли до того, що тут усього вдосталь - на щастя, справді бракує рідко. Але з йодом справа по-іншому: у своєму поточному звіті про харчування Німецьке товариство харчування (DGE) попереджає, що надходження цієї важливої ​​речовини часто є недостатнім, особливо для дітей та підлітків.

Більшість батьків турбуються про достатній запас вітамінів; в йод багато хто з нас навряд чи так думають. Цей мікроелемент є одним з важливих і тому особливо важливих поживних речовин: організм потребує йоду, щоб його метаболізм працював оптимально, а щитовидна залоза могла виробляти певні гормони.

Однак він не може сам виробляти йод, але повинен приймати його через їжу. І саме тут у багатьох випадках все йде не так - поточний звіт про харчування DGE вказує на те, що особливо діти та молодь часто не отримують достатньої кількості йоду.

Йод важливий для здорового розвитку

Результати так званого дослідження DONALD щодо постачання йоду ясні: Більше половини 6–12-річних не отримують кількості йоду, рекомендованої Всесвітньою організацією охорони здоров’я (ВООЗ), а також DGE - більшість із них приймати набагато менше, ніж це було б корисно для здорового розвитку. Це може мати фатальні наслідки в довгостроковій перспективі: в надзвичайних ситуаціях діти страждають від порушень розвитку та росту; У крайньому випадку ненароджені діти можуть навіть пошкодити свої нерви та розумовий розвиток.

Йод: Як батьки можуть виявити дефіцит

На щастя, серйозні недоліки - це, скоріше, виняток у цій країні. Тим не менше: Навіть при незначному недопостачанні йоду можуть виникати симптоми, які не полегшують життя дітям та молоді.

Типові попереджувальні ознаки хронічного дефіциту йоду включають:

  • Втома, відсутність драйву та загальна млявість
  • Порушення концентрації, навчання та погана робота
  • Труднощі зі сном і сильна втома
  • Схильність до застуди
  • Проблеми психічного здоров'я, такі як тривога та депресія
  • Труднощі з ковтанням («комок у горлі»), осиплість голосу
  • Порушення травлення (діарея та/або запор)
  • Збільшення ваги, незважаючи на нормальну дієту та достатню кількість фізичних вправ

Якщо у вашої дитини один або кілька із цих симптомів часто, це може бути або не пов’язано з дефіцитом йоду. У будь-якому випадку, попросіть педіатра пояснити причину!

Йод: так діти отримують потрібну кількість

Насправді було б надзвичайно просто забезпечити нащадків достатньою кількістю йоду - просто дурно, що більшість дітей особливо не люблять морську рибу. Тут можна знайти більшість життєво важливих мікроелементів. Однак хороша новина полягає в тому, що рибні пальці також забезпечують йодом, щонайменше 160 мікрограмів (мкг) на 100 г - це приблизно приблизно кількість, рекомендована DGE та ВООЗ для дітей від 10 до 12 років, як показує наша таблиця.

Діти за віком Потреба в йоді на день (у мікрограмах/мкг)
дитина 40-80
1-9 років 100-140
10-12 років 180
13-18 років 200

Йод: як отримати потрібну кількість

Тож не дивно, що DGE радить дорогим маленьким подавати рибу принаймні раз чи два на тиждень! Але що, якщо вони просто не люблять це їсти? Не хвилюйтеся, навіть тоді не повинно бракувати йоду.

По-перше, ви можете спробувати різні сорти - багато дітей ненавидять білу рибу, але люблять лосося. Хоча він містить менше йоду, він все-таки кращий, ніж нічого. Інші діти вживають заходів, коли нелюбу рибу смачно сховають геть. Спробувати наші розумні рецепти риби, спеціально розроблені для дітей, може бути вартим!

Якщо нічого з цього не допомагає, є інші способи отримати достатню кількість йоду:

  • В основному соліть лише йодовану кухонну сіль, а купуючи хліб, сир, ковбасу та готові продукти, переконайтесь, що вони виготовлені з йодованою сіллю згідно з переліком інгредієнтів.
  • Приносьте на стіл якомога частіше молоко та молочні продукти, такі як йогурт, кварк та сир: вміст йоду в них може становити до 200 мкг на 100 г.
  • Поговоріть зі старшими дітьми та підлітками про те, що кола, чіпси та куріння можуть збільшити потреби в йоді.
  • Будьте обережні з вегетаріанською та особливо веганською дієтою - повністю без риби, морських тварин та молочних продуктів ризик дефіциту йоду зростає. Найкращий спосіб з’ясувати тут - чи повинна ваша дитина приймати таблетки йоду.