Йогурт підтримує здоров’я кишечника
Увійти
Створити акаунт
Відновлення паролю
Дієта та фітнес
Такі молочні продукти, як йогурт, кефір, сир, є продуктами, багатими на живі мікроорганізми - Lactobacillus та Bifidobacterium - корисні для нашого здоров'я.
Ці пробіотики можуть зменшити запалення та гіперчутливість травлення, спричинені харчовою алергією, запобігти захворюванням печінки, спричиненим неправильним харчуванням, каже дієтолог Лігія Александреску, цитоване agerpres.ro.
"Склянку свіжого йогурту без цукру, фруктів, круп, насіння та інших вкладишів можна вживати протягом тривалого періоду часу або для збалансованого харчування, або для лікування діареї, що виникає з різних причин: стресу, споживання антибіотиків, інфекції ", - пояснив фахівець.
Люди з непереносимістю лактози можуть вживати йогурт, оскільки лактоза або молочний цукор бродить і перетворюється на молочну кислоту.
Непереносимість лактози не слід плутати з алергією на молоко. Є багато людей, які страждають алергією на деякі білки молока, особливо на казеїн та деякі білки сироватки. Найпоширенішими симптомами алергії на молоко є закладеність носа, висип, свербіж шкіри, нудота, судоми, задишка, здуття живота або діарея.
Непереносимість лактози страждає 70% населення світу. Лактоза - це форма вуглеводів, яка природно присутня в молоці та молочних продуктах. Під дією травного ферменту, який називається лактаза, лактоза перетворюється на інші типи вуглеводів, простіших для використання організмом. За відсутності достатньої кількості лактази (кількість зменшується з віком) молочні вуглеводи залишаються в кишечнику, викликаючи здуття живота, судоми, діарею.
Люди, які страждають алергією на молочні білки, також не можуть вживати йогурти, для яких доповнення пробіотиками є найпростішим рішенням.
Пробіотики - природні антибіотики
"Концепція пробіотиків полягає в тому, що якщо позитивні бактерії потрапляють у травний тракт у той час, коли організм піддається дії хвороб або після сильного лікування антибіотиками (які також знищують пробіотичну флору), дисбаланс травної системи може бути мінімальним. Кишковому тракту потрібно півроку, щоб відновитись після семи днів лікування антибіотиками, тоді як пробіотики ведуть себе як природні антибіотики, які не порушують нормальної роботи травного тракту, але можуть інактивувати небезпечні патогени, такі як сальмонела, Е-колі, стафілококи тощо ", - пояснила дієтолог.
Пробіотики - це живі культури бактерій, які живуть у травному тракті в повній гармонії з рештою тіла. Протягом останніх 10 років ці бактерії, які не викликають жодних захворювань, були ретельно вивчені з метою висвітлення їх ролі в імунній регуляції (стимулює вироблення імуноглобулінів), поглинанні поживних речовин або лікуванні діареї у дітей та дорослих. Баланс цих бактеріальних культур чутливий і може бути легко порушений такими факторами, як: стрес, антибіотики або контрацептиви.