Йогурт-пробіотик, союзник для здоров’я - Edumedical
Йогурт-пробіотик, союзник для здоров’я
Понад 31% дорослих румунів страждають ожирінням і понад 34% мають надлишкову вагу, згідно з дослідженням PREDATORR, 2013 - 2014.
"Збільшення поширеності ожиріння в Європі викликає занепокоєння. Якщо явище не вдасться контролювати якомога швидше, у 2030 році Всесвітня організація охорони здоров’я підрахує, що більшість європейців матимуть масу тіла понад нормальну. Надмірна вага є причинним чи сприятливим фактором для серйозних захворювань, таких як серцево-судинні захворювання, діабет, деякі форми раку, до яких додаються захворювання суглобів - аспекти, які впливають на якість життя і вимагають збільшення коштів, що виділяються на охорону здоров'я. Не тільки необхідно, але навіть терміново приймати здоровий спосіб життя та харчування ", - сказала, серед інших, проф. Д-р Маріана Граур, президент Румунського товариства харчування.
Грецькі слова, що називаються "за" і "біос", що означають "для життя", насправді є корисними бактеріями або ферментами.
У дорослої людини є кишкова флора, яка нараховує 100 000 мільярдів бактерій. Біфідобактерії - найбільш відомі та вивчені пробіотичні бактерії.
Кількість біфідобактерій становить близько 80% кишкової флори у немовляти, що годується груддю, але зменшується у дорослих через кілька факторів: неправильне харчування, стрес, лікування антибіотиками, вживання алкоголю, старіння тощо.
Тому пробіотики - це живі мікроорганізми, які при регулярному вживанні приносять користь здоров’ю, врівноважуючи кишкову флору.
"Недавні дослідження, що використовують сучасні засоби дослідження, показують, що структура кишкової флори у людей із ожирінням відрізняється від структури людей з нормальною вагою. Це ще один сигнал того, що підтримка різноманітної та збалансованої кишкової флори за допомогою споживання пробіотичних продуктів може відігравати дуже важливу роль у здоров’ї та якості життя ", - говорить д-р Енн Букьяу.
Йогурт, цінна їжа, добре збалансована з поживної точки зору, є природним джерелом кальцію та високоякісного білка та забезпечує пробіотичні бактерії, які допомагають підтримувати нормальну флору кишечника.
Більше того, згідно з останніми клінічними дослідженнями, часте вживання йогурту в дієті з контролем калорій спричиняє більшу втрату ваги - як у жінок, так і у чоловіків, особливо в жировій тканині черевної порожнини, корисно зменшуючи ризик зайвої ваги та ожиріння.
Навіть під час західної дієти, яка включає продукти, концентровані у жирах, цукрі, солі, вживання йогурту виявилось корисним для підтримки нормальної ваги тіла.
Є також вагомі докази користі пробіотичних йогуртів для травної системи.
Завдяки безлічі переваг, йогурт рекомендується в будь-якій дієті, пристосованій до будь-яких харчових потреб або патологій, у будь-якому віці.
Йогурт можна легко включити в щоденний раціон при будь-якому прийомі їжі.