Юка та харчові програми сканують її холодильник, але не надто багато
Використання смартфона для виявлення шкідливих для нашого здоров’я речовин: цей жест поступово входить у наше повсякденне життя. Але як правильно використовувати такі харчові програми, як Юка та інші, не впадаючи в одержимість ?
Далі після цієї реклами
З моменту завантаження Юки на свій смартфон 38-річна Аліса сканувала все, що вона та її сім'я споживають. Миттєво цей додаток фотографує штрих-код продукту, на якому відображається зображення, дефекти (занадто багато солі, занадто багато жиру ...) та якості (велика кількість білків, відсутність цукру, низький калорійний вплив ...). Заморожену рибу та інші кекси оцінюють одним із сотні триколірним зеленим, оранжевим або червоним кольором. "Юка помирила мене з приватними торговими марками і розсердилася на інших, яких я вважав доброчесними", - ділиться Аліса.
Запуск програми пишається тим, що він на 100% незалежний. Цей із магазинів U (Що всередині?) Базується на тій самій базі даних: Open Food Facts, своєрідна Вікіпедія харчування. «Чим більше в цій базі даних буде розміщено дистриб’юторів та споживачів, чим більше покупців сканує цю продукцію, тим більше буде отримано прозорості щодо того, що ми їмо. Наша роль як продавця продавати хороші товари ", - говорить Сандрін Бургат, директор з комунікацій бренду. А споживач впливати на пропозицію, захищати творців цих цифрових міні-автобусів !
Орієнтуйтеся в какофонії ...
Для Селін Галлен, професора та дослідника маркетингу продуктів харчування в Нантському університеті, "ці інструменти відповідають нашому прагненню до автономії перед тим, що соціолог Клод Фішлер називає" харчовою какофонією ". Зіткнувшись з дискурсом лікарів, засобів масової інформації та брендів, споживач, розірваний між своїми бажаннями та рекомендаціями щодо збереження свого здоров'я, повинен здійснити сортування, але почуватись винним. Ці програми намагаються зменшити цю какофонію ”. І щоб задовольнити нашу потребу в перестрахуванні: "Це поняття виникає, коли людина сприймає ризик, більший за той, який він може понести", - пояснює вона. Легке інформування та заспокоєння за допомогою цих зчитувачів етикеток зменшує нашу невизначеність і, отже, наші страхи.
Однак найбільш переконані користувачі - особливо найбільш скрупульозні з нас. 35-річна Сара підтверджує це: «Юка дає мені довіру до своїх друзів. Я люблю їх перетворювати! Менше вони сприймають мене за дурня. "Будучи відповідальним батьком, здоровою людиною душею і тілом ... цей ритуал купівлі також цінує ідеального себе. «Я почуваюся краще, я краще сплю, краще перетравлюю. Занадто солодка їжа болить мене в горлі, занадто жирна їжа викликає розлад шлунку. Дозволяючи мені проводити арбітраж між продуктами, додаток допомагає мені підтримувати свою форму ", - продовжує молода жінка. І дуже погано, якщо це займає трохи часу в супермаркеті !
Далі після цієї реклами
... але дотримуйся своєї вільної волі
“Я використовую його для вибору між двома продуктами, яких я не знаю. Для інших мої бажання завжди будуть на першому місці, тому що я хочу їсти без розчарувань. Потім я буду грати з кількістю: якщо на Юці з’явиться червона крапка, я візьму менше ", - каже 49-річна Кетрін, яка щойно завантажила її. Ці інструменти зменшують стурбованість з приводу помутніння товару, але можуть призвести до більшої тривожності при звичайному самоконтролі. «Ми повинні відрізняти випадкове споживання від щоденного, критикує Бернард Вайсфельд, психіатр та дієтолог. Важливим є порція та диверсифікація - два основні елементи харчування, які ці програми не враховують. "У відсканованій таблиці продуктів харчування вказані інгредієнти, харчові цінності калорій, жиру, вуглеводів, білків і солі, а також вказано на будь-які додаткові добавки. Однак від нас залежить, як збалансувати свій раціон.
Залишайтеся вірними своїм смакам
“Я не хочу позбавляти своїх дітей усього. Тож коли купую у них кольорові цукерки, перебираю, викидаючи найшкідливіші », - зізнається Сара. Ознака автономії? “Юка допомагає змінити свої звички, але піддає його“ ліпофобії ”та“ глікофобії ”, більша частина замітки стосується рівня ліпідів та цукру. І може сприяти орторексії (це розлад харчової поведінки, що складається з одержимості здоровою їжею) у людей, які хочуть вживати лише зелені або апельсинові продукти ", - турбується Бернард Вайсфельд. Як і багато дієтологів, він застерігає не підкорятися вказівкам цих алгоритмів. "Цей холодний цифровий тренер працює на безпосередність і оминає розвиток думки", - коментує він.
У той час, коли контроль за станом здоров’я є різким, але недосконалим, і коли добре харчуватися - це не тільки етика, але й етикет, час від часу малювання нашого смартфона забезпечує орієнтири для прийняття рішень "нашими". Але не забуваємо також залишатися пов’язаними зі своїми смаками, апетитом, почуттями ... Іншими словами: з самими собою.
Надійні посилання ?
Ці програми базуються на базах даних спільні проекти, такі як Open Food Facts, найширший. Хоча це гарантує певну об'єктивність, інформація, яку надають користувачі, іноді є неповною, і підрахунок нутрі-балів, на якому базується харчова "примітка", не є одностайним.
На додачу, Юка каже, що безпосередньо складає думки різних організацій (органів охорони здоров’я, науково-дослідних центрів та ін.) Та наукових досліджень, деякі з яких включені в книги експертів, які займаються “здоровим харчуванням” (дієтологи, журналісти тощо). Що в середині? вказує, наприклад, на вісімдесят шість речовин, "призначених для заміни", на основі критеріїв регулювання, стану здоров'я (підтверджено науковими дослідженнями) та суперечок.
Кожен з нас також повинен стежити за новинами забезпечити оновлення інформації.
Далі після цієї реклами
Три програми для вживання “здорової їжі”
1 Юка, для швидкого виявлення: він вказує поживний склад продукту, присвоює йому сорт і колір, а іноді пропонується і якісніший.
Найменший: пропоновані замінні товари можуть відрізнятися від тих, які спочатку шукали, дорожчі та недоступні у вашому супермаркеті.
Більшість: вкладка "косметика" для сканування засобів гігієни та краси.
2 Що в ньому ?, Для отримання детальнішої інформації: Додаток U Stores не дає оцінок. Він висвітлює будь-які суперечливі речовини, окрім харчових цінностей, етикеток та сертифікатів. Вона пропонує встановити свої уподобання: без глютену, французького виробництва тощо.
Найменший: немає історії (це ганьба). Щоб зберегти інформацію, покладіть продукти у своє серце.
Більшість: чіткі пояснення речовин, що є предметом дискусії.
3 Кваліто, щоб поважати його уподобання: ця програма пропонує вам ввести свій профіль (вегетаріанський, без лактози, вагітна жінка тощо), а потім відображає список небажаних інгредієнтів відсканованого продукту.
Найменший: база даних, що подається користувачами, все ще недостатня.
Більшість: Обіцянка на замовлення, оскільки ви також можете відфільтрувати свої смаки (відсутність полуниці, фундука тощо).
Безкоштовні програми для завантаження з Apple Store або Google Play.
==> Вас турбує ваша тарілка? ?
Все більше і більше з нас турбуються про те, що ми їмо. І все більше людей хочуть їсти інакше. Послідовники дієти без клею, вегетаріанці, легкі продукти, органічна їжа…, практика різноманітна. Але не всі вони відповідають однаковим вимогам. Для одних їжа є синонімом ненабирання ваги, інші виступають за кардинально здорову їжу. Але також залишається поняттям задоволення та обміну. Де ви розташовані навколо цього столу? Які вимоги ви ставите на свою тарілку ?
Чи знайшла ця стаття цікавою ?
Поділіться цим