Кабачкова ікра - Хочете добре поїсти

Вибачте, що ви вже оцінили цей рецепт

Інгредієнти на 8 осіб

• 3 ст. Йогурти з природного скла La Laitière
• 2 кабачка
• 1 велика жменя петрушки
• 3 ст. мигдальний порошок

• 0,5 с. часник (дрібно нарізаний)
• 1 кінчик ножа кмину (в порошку)
• 1 тире лимонного соку
• сіль і перець

Підготовка рецепта

Кабачки помити і нарізати кубиками, не очищаючи від шкірки.

У каструлі з підсоленою окропом готуйте їх з листям петрушки приблизно 15 хв від кипіння.

Злийте обережно. Помістіть добре просочені кубики кабачків у чашу блендера.

Додайте молочний йогурт, мелений мигдаль, часник, кмин, лимонний сік, сіль і перець.

Перемішайте до отримання густого і гладкого пюре.

Відкоригуйте приправу за смаком.

Зберігати в прохолодному місці і подавати дуже холодним.

Ця ікра буде ідеальною, подається із хлібними паличками або чіпсами з тортилі або, ще краще, з овочевими паличками !

---