Качині грудні барбарі ґер; росте
Копчена качина грудка
Качки барбарі спочатку походять з Південної Америки і були завезені в Європу в 16 столітті. Качина грудка Barbarie особливо характеризується своїм ніжним м’ясом і хрусткою шкірою. Особливо відомі рецепти качки барбарі з французької кухні.
Особливість копчених грудей варварської кочки
Качина грудка барбарі відрізняється від звичайної качиної грудки своїм червоним, худорлявим виглядом. На Grourmetfleisch.de ми використовуємо лише м’ясо жіночих качок Барбарі. М’ясо жіночих качок характеризується меншим вмістом жиру, ніж у самців качок, що робить особливо ніжним і соковитим філе грудей качки варварської.
Приготування копченої качиної грудки
Наша качина грудка з м’яким копченням має низький вміст жиру і вважається одним з найкращих скорочень. Його можна подавати теплим або холодним. Підігріваючи качину грудку, ми рекомендуємо зробити надріз надрізу на шкірі гострим ножем. Качину грудку можна коротко прожарити на сковороді або розігріти в духовці на середньому вогні. Перед подачею качині грудки повинні відпочити протягом 5 хвилин. Смажена качина грудка з соусом дуже смачна.
Де я можу отримати копчену качину грудку?
Наша копчена качиня грудка Barbarie доступна у свіжому вигляді в нашому інтернет-магазині. Філе качиної грудки - с Обсяг поставки: приблизно 400г (зважений з точністю до грама)
