Качині яйця інші К; форум chenthemen
Член з 30.08.2007
1442 повідомлення (ø0.3/день)
Член з 22.10.2007
7017 повідомлень (1,46/день)
Запитання (можливо, дурне). Але качки насправді несуть яйця так само, як і кури, або лише тоді, коли вони спаровані?
Тоді я думаю, що не хочу нічого їсти
з найкращими побажаннями
Член з 09.09.2006
7715 повідомлень (1,49/день)
Член з 26.03.2003
8723 дописів (1,35/день)
Але на справжнє запитання: я люблю випікати з ними, коли є багато качиних яєць, я не помітив якихось особливих відмінностей, маса зазвичай більша, оскільки качині яйця іноді значно більші за куряче яйце. Особисто я також люблю їсти качині яйця, напр. Б. як м’які яйця в склянці - там у вас їх більше. Пофарбовані писанки також красиво виходять з качиних яєць. Також рекомендуються перепелині яйця.
Член з 30.08.2007
1442 дописів (ø0,3/день)
| @inschallah ти пишеш, що їси м'які качині яйця. у вас ніколи не було проблем, ви завжди чуєте, що качині яйця неодмінно слід розігрівати через сальмонели? lg алоїзія |
| Цитата та відповіді |
Член з 09/11/2004
10827 повідомлень (1,83/день)
З чудової книги Йоганна Лафера я беру, що сирі качині яйця не можна використовувати для сирих страв, качині яйця слід кип’ятити принаймні 10 хвилин. Він навіть говорить про бактерії в яйцях.
Для випічки я думаю, що це не повинно бути проблемою, оскільки пиріг дуже сильно нагрівається.
Л. Г. Хоббіко
Член з 09.09.2005
25 265 повідомлень (ø4,59/день)
Член з 26 березня 2006 р
447 дописів (ø0.08/день)
Насправді качині яйця слід їсти лише у вареному вигляді через хвороботворні мікроби.
ЦИТАТА Брокгаус:
"Качині яйця трохи більші за курячі, мають сильніший смак і гладку, білу, часто зеленувату шкаралупу. Оскільки вони сильно забруднені сальмонелою, на кожному яйці повинен бути штамп" Качине яйце. Готувати 10 хвилин! "
@inschallah
Ви, очевидно, застрягли досі!
Качки Поморські відкладають близько 150 яєць з лютого до кінця червня. Це залишає щось спекти.
Зараз я чекаю перших яєць сезону.
Торти набувають трохи більше жовтого кольору, і в цілому вони здаються мені трохи пухкішими.
@happycook
Якщо ви купуєте яйця на фермі, і вони не відкладають гібриди, можна припустити, що вони також запліднені.
Інакше, звичайно, коли вони приїжджають із виробничих дворів, півня немає.