Качка у вині Grand-Mère у вині Рецепт качки у стилі Grand-Mère - Marmiton

Інгредієнти

ціла качка з потрохами (або 1 банка)

пляшка червоного вина (Кот-дю-Рон)

букет гарні (лавровий лист, чебрець, розмарин)

горошини перцю

жменька крупної солі

Відокремте потрохи від качки.
У запіканці підсмажте качку з усіх боків маслом. Заповідник.
Подрібніть нарізану цибулю в качиному жирі.
Додайте вино, воду, букет гарні, перець, сіль, качку та субпродукти. Довести до кипіння. Варити на повільному вогні 2 години
Час від часу помішуйте. Видаліть качку і поріжте її.
Пропустіть соус у блендері з потрохами. Поверніть качку в запіканку. Розминка.
Подавати з тальятеллею або картоплею.

Проста у приготуванні, ця страва дуже зручна для довгих зимових вечорів.

Ваш браузер не може відображати цей відеотег.

Виберіть зошит

Щоб зберегти анотацію цього рецепту, ви також повинні зберегти її у своєму зошиті.

Зберегти мою пам’ятку

Ви не можете додати коментар до цього рецепту, оскільки ви вже прокоментували його

Ви не можете коментувати свій власний рецепт