Качка з брусницею-рецепт для схуднення

схуднення

Інгредієнти: 4 чол.

  • 840 г качиних грудок
  • 1 цибуля-шалот
  • 100 г замороженої брусниці
  • 1 с. кавовий цукор
  • 2 ст. ложки червоного вина
  • 2 золотих яблука
  • 1 с. 15% жирних легких вершків
  • 1 с. ложка соняшникової олії
  • солоний перець

Підготовка:

  • Підготовка 20 хв
  • Готування 30 хв

  • Видаліть шкіру з качиних грудей. Почистіть і наріжте цибулю-шалот. Очистіть яблука від шкірки, видаліть серцевину і насіння, розріжте на 8. Розморозьте брусницю.

    Технічні ходи

    Покладіть шматочки яблук у скляну запіканку та варіть у мікрохвильовці на повній потужності протягом 6 хв, поки вони не стануть напівпрозорими. Якщо мікрохвильовки немає, готуйте їх у каструлі з невеликою кількістю води.

    Розігрійте масло на сковороді і підрум'яніть філе качки. Додайте цибулю-шалот і варіть на повільному вогні 20 хвилин відповідно до вашого смаку. Накрийте половину варіння.

    В кінці приготування видаліть качині грудки і тримайте їх у теплі і накрити. Вилийте на сковороду вино, додайте половину журавлини, цукор і 2 ст. ложка води. Перемішайте і додайте вершки, сіль і перець.

    Технічні ходи

    Додати 1/8 яблук і перемішати препарат, процідити на сковороді, додати качині грудки. Перевірте приправу, додайте решту брусниці і нагрівайте 2 хвилини на повільному вогні.

    Технічні ходи

    Для подачі наріжте філе котлетами і викладіть на сервірувальне блюдо. Залийте соусом і подайте з журавлиною та яблуками.

    Поради

    Для цього рецепту качки з журавлиною для схуднення ви можете приготувати 30 хвилин. Щоб дізнатись більше про продукти, що містяться в цьому рецепті качки, завітайте сюди до нашого посібника з їжі.

    Ваша електронна адреса використовуватиметься лише M6 Digital Services для надсилання вам вашого бюлетеня, що містить персоналізовані комерційні пропозиції. Ви можете будь-коли скасувати підписку, скориставшись посиланням для відписки, інтегрованим у бюлетень. Щоб дізнатись більше та реалізувати свої права, прочитайте нашу Політику конфіденційності.