Качки мулардів в Дордоні Попереднє миття; професіонал; у Даніеля Марчеса Успіх у домашній птиці

У 1987 році Даніель Маркес оселився один у Дордоні на фермі свого батька, неподалік від Бержерака. У змішаному землеробстві з вирощуванням зернових культур на 25 га, близько тридцяти м’ясної та тютюнової худоби. Він виросте до 75000 футів, але ця культура дуже трудомістка, її все важче знайти, і її майбутнє непевне, незважаючи на пристойний дохід. У 2001 році він прагнув замінити її: «Спочатку я хотів зробити курятину, але сусід розповів мені про качок, готових на примусове годування для забезпечення бійні Пальмігорда. Він сказав мені, що ви жартуєте, що ви досить добре заробляєте, не працюючи надто багато. Я переробив тютюнову піч на бройлера і побудував два тунелі для вирощування 20 000 качок протягом року з трьома лотами по 2000 тварин, які постійно перебували на фермі. Мінімальні інвестиції дозволили замінити тютюн без зайвих витрат », - згадує Даніель. Але інструмент мав технічні обмеження. Початок мулардів був не оптимальним. “Пташеня з занадто замкнутою атмосферою викликало проблеми з диханням. "

миття

«Справжній» пил

Ваги негримкої туші 3,4-3,5 кг замість очікуваних 3,7-3,8 кг були все менш придатними для організації виробництва Terres du Sud, навіть якщо дохід для заводчика все ще був правильним. З 2004 р. Розглядається питання про створення нової будівлі спільно з кооперативом, але реалізація затягнеться кризою пташиного грипу до 2007 р. Нова "напівунікальна" смугова система, впроваджена.: кури вітають каченят віком до 4 тижнів. Потім їх переправляють на маршрути, обладнані тунельними укриттями, щоб дотримуватися нових стандартів охорони здоров’я проти пташиного грипу. На цьому ж сайті розміщується дві партії качок, але лише один вік за межами. Пуск відбувається кожні дев’ять тижнів.

ШІСТЬ ТИСЯЧ Каченят

Щоб збільшити свій дохід, Даніель Маркес вважав за краще будувати 600 м2 постійних курей, а не 400 м2. Це також змусило його побудувати третій притулок площею 270 м2 (7,5 качок, розміщених на м2). Іноді, між двома партіями, він починає роботу протягом трьох тижнів від імені Terres du Sud. В курнику рівно 624 м2 (шириною 12 м і довжиною 52 м), який експлуатується з грудня 2007 року, вміщується 6000 каченят, які потім розподіляються в трьох прилеглих до кур кур. З двотижневого віку, залежно від погодних умов, каченята мають доступ до невеликих відкритих курсів.

МАРЖ 2,20 ЄВРО