Качки у фабричному господарстві • Фонд Альберта Швейцера
Качки - тварини з різнобічними здібностями: щорічно мігруючи в дикій природі, перелітні птахи часто долають кілька сотень кілометрів, завдяки чому вони можуть досягати швидкості польоту до 110 км/год. Однак їх справжньою стихією є вода - качки чудово плавають. Вони також соціальні тварини з різноманітною поведінкою. Під час сватання самці виконують «качині танці», щоб справити враження на самок і забезпечити собі стабільного партнера. По-іншому у фабричному господарстві: породи качок, які розводяться для виробництва м’яса, втратили багато з цих властивостей - в обмін на швидкий набір ваги. Мастеранти не можуть літати через свою велику вагу і «забули» моногамне партнерство. Однак їх товариськість та схильність до води залишаються. Якщо тваринам надається така можливість, вони проводять день переважно у воді, де плавають, пірнають, доглядають, шукають їжу або навіть сплять разом. Оскільки звичайно утримувані качки не мають доступу до води для купання, вони ніколи не можуть розіграти цю елементарну поведінку.
Життя на відгодівлі качки
Період відгодівлі для пекінських качок зазвичай триває лише від 6 до 7 тижнів, для мускусних качок (залежно від статі) від 9 до 12 тижнів. За цей період часу пекінські качки обох статей досягають кінцевої ваги приблизно 3 кг. Самки мускусних качок важать близько 2,6 кг, а самці мускусних качок - близько 5 кг. Для відгодівлі качок використовуються породи, спеціально виведені для виробництва м’яса, які були виведені для високих показників відгодівлі та утворення великої великої частки м’яса грудей, що часто завдає тваринам серйозної шкоди (див. Нижче). Ці високопродуктивні тварини походять не з Німеччини, а постачаються від іноземних компаній, які спеціалізуються виключно на розведенні бройлерної птиці. У відгодівлі німецької пекінської качки в основному використовуються пекінські качки від племінних компаній Grimaud з Франції та Cherry Valley з Англії. Тварин компанії Grimaud також часто використовують при відгодівлі мускусної качки.
Таланти у звичайному господарстві живуть у постійній юрбі, не маючи можливості відступити. Для пекінських качок загальна щільність поголів'я становить приблизно 20 кг живої маси на м2, що відповідає приблизно 6 качкам на м2. Таким чином, кожна пекінська качка має лише трохи більше двох сторінок формату А4. Мускусних качок утримують ще ближче - до 35 кг живої ваги на м2 - оскільки мускусні качки чоловічої статі приблизно вдвічі важчі, ніж самки незадовго до забою, це відповідає приблизно 7 селезням або 13 качкам на м2 у завершальний період. Це означає, що у самки мускусної качки лише трохи більше A4 сторінки або лише вдвічі менше місця, ніж у пекінської качки. Як засіб проти поведінкових розладів та взаємних травм, які, крім усього іншого, трапляються внаслідок цієї високої щільності панчіх, у мускусних качок укорочують кігті, а ампутують кінчики дзьоба (див. Нижче).
При відгодівлі качок часто не враховується інтенсивний метаболізм тварин. Вони споживають багато кисню і в свою чергу втрачають багато води через повітря, яким дихають. Тому важливий достатній обмін повітря в стійлах, оскільки в іншому випадку стабільний клімат буде занадто вологим. Качки не готові до високої вологості повітря, якщо їм не дозволено контактувати з відкритою водою. Насправді качки насправді виробляють досить шкірного сала, щоб змастити своє оперення в кореневій залозі, щоб воно стало водовідштовхувальним і мало ізолюючий захисний ефект. Оскільки у тварин з гігієнічних місць недостатньо або зовсім немає відкритої води, вироблення шкірного сала в залозі регулюється, і тому тварини сприйнятливі до вологого клімату.
Утворення шкідливих газів, наприклад аміаку, також сприяє вологій підстилці і впливає на якість життя тварин. Отже, несприятливий клімат сприяє порушенням обміну речовин і ослабленню тварин і являє собою додаткове навантаження, яке можна уникнути.
Зменшення основних потреб качок
Основні потреби качок включають широкий спектр прибирання оперення, фізичних вправ, соціальної поведінки, а також видобування їжі та їжі, більшість з яких можуть мати місце лише у воді. Добробут тварин включає можливість виконувати всі ці способи поведінки. Оскільки птахів у звичайному відгодівлі качок утримують занадто високу щільність поголів'я і не мають доступу до води для купання, однак багато потреб унеможливлюють їх виживання.
а) Свобода пересування
До видових режимів пересування качок належать: ходьба, біг, біг, стрибки, махання, плавання та дайвінг. Більшість з цих рухів не можна виконувати в інтенсивній позі. Особливо рухливі мускусні качки в цьому відношенні ще більш обмежені, ніж пекінські, оскільки вони тримаються набагато більш замкнутими і часто без сміття на підлогах решіток, забруднених фекаліями.
б) Видобуток їжі
У майже природних умовах качки проводять більше половини доби, харчуючись - переважно у воді -, під час якої вони демонструють різноманітний спектр поведінки при набутті їжі: копання (занурення голови та забирання їжі з дна води), напруження (всмоктування води та фільтрування частинок їжі, які вони містять за допомогою певних ламелей у дзьобі), їсти під час пірнання та плавання, клювання, лизання, відкушування, випасу худоби, полювання та збору зерна. Оскільки качки при інтенсивному відгодівлі не мають можливості пірнати і їм дають лише сухий корм з поганою структурою, тваринам неможливо пережити ці природні форми споживання їжі (за винятком клювання). Крім того, частка харчової поведінки зменшується приблизно з 60% до 5-10% щоденних занять.
В цілому, цей недолік призводить до поведінкових розладів, таких як забруднення постільних речей (якщо такі є), що забруднює дзьоб і закупорює ніздрі. Крім того, мускусні качки клюють на оперення інших качок, що призводить до травм і може перерости в канібалізм. В якості протидії відсікаються кінчики дзьоба у птахів, які забезпечені кров’ю та оснащені тактильними рецепторами. Це спричиняє гострий, а також хронічний біль, також підозрюється фантомний біль. Відтоді втручання погіршило споживання тваринами їжі та особисту гігієну. Крім того, коли виникає канібалізм, для зниження рівня активності світло в сараї зменшується до такої міри, що тваринам насправді доводиться постійно жити в темряві.
в) особиста гігієна
Щоб очистити оперення, качка занурює голову у воду аж до очей, знову встає і пускає воду по тілу, злегка піднімаючи крила, а потім струшуючи тілом і крилами - цей процес повторюється кілька разів. Через відсутність доступу до води для купання, качки-мачки не можуть пережити цю поведінку при очищенні. Це позначається на їхньому самопочутті та призводить до поведінкових розладів, таких як часте виконання відповідних моделей руху перед поїлкою (на холостому ходу), бурхливе похитування голови або поспішне (іноді безперебійне) чищення пір'я. Незважаючи на всі зусилля тварин, оперення у них кудлате і забруднене екскрементами (стійла не прибираються протягом усього періоду відгодівлі - над гноєм розкидається лише свіжа підстилка).
г) поведінка у спокої
У природних умовах птахи зазвичай відпочивають на одній нозі у воді, плаваючи на воді або лежачи на м’якій землі на суші. Однак при звичайному відгодівлі деякі мускусні качки навіть не в змозі зробити це, оскільки у них немає підстилки. Через високу щільність популяції тварин також постійно турбує шум або скупчення людей.
д) соціальна поведінка
Деякі основні соціальні зустрічі з качками зазвичай відбуваються на воді. Відсутність можливостей для купання пригнічує цю поведінку у фабричному господарстві. Занадто високі та некеровані розміри груп, а також відсутність можливостей для відступу та екологічні стимули роблять качок неможливими для поведінки типово. Завдяки цим умовам тварини, як правило, панічно тікають, навіть з незначними порушеннями, які можуть призвести до того, що особи, котрі страждають від травм, поранили один одного або навіть призвели до смерті. При звичайній високій щільності посадки може трапитися так, що тварини піднімаються один на одного і викликають подряпини в спині своїх побратимів. Для того, щоб звести ризик отримання травм під час відгодівлі качок до мінімуму, кігті птахів регулярно обрізають із випадковою ампутацією середніх фаланг пальців, оскільки всі кігті вкорочують лише одним зрізом для економії праці.