Кайзершмаррн із компотом із сливи

A смачний варіант з низьким вмістом вуглеводів з найвідоміших десертів Австрії чудово поєднується з домашніми стравами Компот із сливи.

сливи

  • Порт: 2
  • Час: 30 хв.
  • Статус: світло

інгредієнти

  • для Кайзершмаррна
  • 2 яйця
  • 100 г мигдального борошна
  • 175 мл мигдального молока
  • 1 ст ложка вершкового масла
  • 1 ст. Ложка ксукера
  • 1 стручок ванілі
  • 1 ст ложка родзинок
  • 1 щіпка солі
  • Порошок xucker
  • для сливового компоту
  • 250 г чорносливу
  • 50 г Xucker
  • 1 паличка кориці
  • 1 зірка анісу
  • 75 мл червоного вина (сухе)

підготовка

Помийте сливи, розрізані навпіл, обробіть кісточками і наріжте тонкими клинками • Помістіть сукер, аніс, паличку кориці та обріжте клинки в каструлю і доведіть до кипіння • Змажте глазур’ю червоним вином і тушкуйте близько 5 хвилин на середньому вогні.

Відокремте яйця, а потім додайте Сюкер до яєчних білків і збийте до жорсткості • Розріжте ножем стручок ванілі, вискобліть м’якоть і додайте до яєчних жовтків у мисці • Додайте борошно, молоко, родзинки та сіль і добре збийте • Складіть яєчні білки під тісто.

Розігрійте масло на сковороді • Сковорода не повинна бути занадто гарячою, інакше кайзершмарн буде горіти • Налийте тісто на сковороду і обсмажте його на середньому вогні Розірвіть на шматки два шпателі і дайте їм продовжувати смажитися до золотистої скоринки.

Розподіліть низько вуглеводну кайзершмаррну на двох тарілках • Додайте компот із сливи і посипте порошкоподібним ксакером.

Бажаємо приємного апетиту!

* вся харчова інформація розраховується на порцію