Кальцій ти дав йому сир, молоко "

Виберіть магазин, щоб подивитися пропозиції у вашому районі.

"Ви дали йому кальцій? Сир, молоко? "

У цій статті я писав, що дві найвідоміші рекомендації, які отримують батьки, - давати дітям залізо та кальцій. Коли вони наближаються до віку 6 місяців і, очевидно, до диверсифікації, батьки лякаються наступного:

"Грудне молоко вже не містить достатньої кількості заліза, його слід доповнити кількома краплями!"
"Почніть диверсифікувати, бо йому потрібно залізо!" І є кілька рекомендацій щодо продуктів, які не мають нічого спільного із залізом, наприклад, варена морква або яблучний сік (?!)
"Почати урізноманітнювати кальцієвим сиром, отримувати десь кальцій!"

Ви знаєте, що я роками читаю лекції з диверсифікації, пишу про це книги, говорю про це по телевізору, диверсифікую з вами на окремих сесіях, у вас вдома, просто про те, наскільки неправильними є ці вищезазначені підходи і як Підхід, «схема», повинен бути іншим, щоб діти могли розвиватися здорово та гармонійно.

Сьогодні ми говоримо про кальцію, тому що це важливий елемент у нашому житті, і є багато аспектів, які, якщо ми не знаємо, ми можемо завдати великої шкоди, керуючи цим без надійної бази знань.

Найголовніший аспект, про який я хочу вам розповісти, - це те, що ви знали до цього часу, відоме «Давайте пити молоко, щоб було кальцію! Сир їдять? Звідки він бере кальцій? ”, Ця історія про коров’яче молоко та кальцій - це найбільша хитрість, з якою ти колись обдурив своє життя. Дізнайтеся звідси і пам’ятайте, навіть якщо я переверну все:

Тваринний білок (молоко, сир) створює в організмі кисле середовище. Чим кислотніше середовище, тим більше кальцію витягується із запасів, з кісток, щоб нейтралізувати навколишнє середовище, збалансувати. Отже, за логічним висновком, коли ви даєте дитині молоко чи сир, кальцій не потрапляє до кісток, куди я підозрюю, що ви мали намір дістатися, коли ви годуєте його молочними продуктами.

Було проведено багато досліджень, щоб з'ясувати, який тип кальцію легше засвоюється людським організмом, рослинним або продуктами тваринного походження. Наприклад, кальцій із капусти отримав коефіцієнт поглинання 40,9%, тоді як у коров'ячого молока - 32,01%. Капуста також рекомендується через високий вміст заліза та низький вміст оксалатів (що стримує засвоєння заліза та кальцію).

Справді? Візьмемо кальцій з рослин, а не молоко?

Кальцій - мінерал, що міститься в грунті і засвоюється з ґрунту корінням рослин. Тільки тоді воно досягає тварин, коли тварини їдять рослини. Тому першим і основним джерелом кальцію є рослини, вони контактують в першу чергу з цим елементом, який утворює планету, це 5-й за багатством елемент, що міститься в земній корі, після кисню, силікону, алюмінію та заліза.

Коли ви говорите про кальцій, більшість людей думає про молоко. Ви знали, що:

понад 90% азіатів
70% кольорових людей та корінних американців
70% австралійців
70% індіанців
50% латиноамериканців
15-20% європейців не переносять лактозу?

Це було б не випадково, правда? Якщо у всьому цьому світі людський організм "говорить", що не може терпіти молочні продукти, було б добре "показати це нам" і використовувати їх як основну їжу в раціоні і як основне джерело кальцію.?

Симптомами непереносимості є:

здуття живота
спазми в животі
метеоризм
діарея
запаморочення
"Матові білки"
блювота

Симптоми з’являються через півгодини - 2 години після вживання молочних продуктів.

Як можна перевірити дитину на непереносимість лактози? Через тест на кислотність стільця (калу). РН, у разі непереносимості лактози, буде нижче 5,5.

Для чого насправді корисний цей кальцій?

Крім того, не кістки, а м’язи та нерви потребують більше кальцію. Мозок спілкується скрізь в організмі за допомогою кальцію. Кровоносні судини скорочуються і розширюються, завдяки чому кров циркулює за допомогою кальцію. Інсулін, один з найважливіших гормонів в організмі, також виділяється у присутності кальцію. Отже, нам потрібні не тільки «для кісток», але і для життя.

Який кальцій слід давати дитині?

У природі кальцій ніде не зустрічається в чистому вигляді, оскільки його молекулярна структура постійно прагне поєднуватися з іншим хімічним елементом. Тому ви завжди знайдете такі назви, як карбонат кальцію, цитрат кальцію, сульфат кальцію.

Рекомендація, яку я бачив, що батьки, з якими я працюю на консультаціях, - це форма карбонату кальцію. Карбонат кальцію міститься в гірських породах, вапняку, черепашках тварин, перлах, шкаралупі яєць та равликів.

Цитрат кальцію набагато біодоступніший, навіть якщо він містить меншу кількість кальцію, ніж карбонат, оскільки він має кислу основу і вимагає засвоєння меншої кількості шлункової кислоти.

Давайте подивимося, скільки кальцію містить кожна з форм, у яких ви можете знайти на ринку та ввести дитині:

Карбонат кальцію (крейда): 40% кальцію

Сире молоко та пастеризоване молоко містять цю форму, карбонат кальцію, який, проникнувши в організм, виводить кальцій з кісток, зубів, м’язів, щоб він перетравлювався, щоб стати біодоступним для людини. Отже, коли ви п'єте молоко, замість того, щоб вносити кальцій, ви виводите кальцій з організму.

Цитрат кальцію: 20% кальцію
Лактат кальцію (молочний кальцій): 13%
Глюконат: 9%
Оротат кальцію: 80-90% (!). Кажуть, що це найкраща добавка кальцію з них, найефективніша, незрівнянна з будь-якою іншою формою кальцію. Він має найвищу біодоступність, він проникає до клітин, до мітохондрій клітин.

Ці форми потребують вітаміну D, магнію та бору для використання організмом. Без належної кількості цих елементів кальцій не засвоюється і тим самим створює надлишок.

Вплив надлишку кальцію:

запаморочення
болить живіт
Запор
Втома
Слабкість

Обережно! Кальцій у їжі не спричинює каменів у нирках, оскільки легко засвоюється синергічно з іншими вітамінами та мінералами, що містяться у фруктах та овочах.

У чому я знаходжу кальцій?

Брокколі, капуста, корінь петрушки
Зелений горошок
Капуста
Соя (твердий тофу)
Всі види квасолі
Зелена цибуля
Кармал, інжир
Волоські горіхи, фундук, мигдаль, арахіс
Сардини, лосось
Насіння кунжуту, насіння льону
Мінеральна вода
Якщо ви все ще хочете молочних продуктів, вибирайте кисломолочні продукти: йогурт, кефір, сана, несолодкий сир
І якщо у вас є тяга до молока і вам потрібен кальцій, у вас є супер варіанти: вівсяне молоко, мигдальне молоко, конопляне молоко (містить більше кальцію, ніж коров’яче молоко!), Соєве молоко, рис.

Скільки кальцію потрібно моїй дитині?

1-3 роки: 500 мг/добу
4-8 років: 700 мг/добу
9-13 років: 1000-1300 мг/добу
14-18 років: 1300 мг/добу

Зверніть увагу, наскільки розумним є людське тіло!

Коли ви вводите занадто багато кальцію у свій раціон, ваш кишечник засвоює менше, а нирки виводять більше кальцію.

Коли, навпаки, ви не їсте багато продуктів, багатих кальцієм, кишечник мобілізується і раптово набагато ефективніше приймає кальцій з їжі, як би мало це було, і нирки не усувають його.