Каліфорнійські суші Макі - рецепт

Приготуйте суші самостійно: завдяки цьому рецепту популярного каліфорнійського рулону Макі вам це гарантовано вдасться!

Інгредієнти на 4 порції

г рису суші Столові ложки рисового оцту Чайна ложка цукру дрібка солі Листи водоростей норі шт Шт палички сурімі (крабові палички) Штуки авокадо, стиглі Шт огірка Чайна ложка майонезу Е. Л. Масаго, для прикраси Сплеск лимонного соку Ложка васабі

400
2
3
1
4-й
8-й
1
0,5
1
2
1
1

Інші категорії

Підготовка рецепта

Для рису для суші спочатку покладіть промитий рис з подвоєною кількістю води в каструлю, варіть близько 2 хвилин, зменште вогонь і дайте йому просочитися ще 10-15 хвилин із закритою кришкою. Потім зніміть кришку і дайте знову набрякнути або охолонути ще 10 хвилин без нагрівання.
Тим часом нагрійте оцет, цукор і дрібку солі в невеликій мисці. Як тільки цукор розчиниться, змішайте з вареним рисом суші і дайте охолонути.
Потім наріжте палички сурімі невеликими смужками і змішайте з невеликою кількістю майонезу. Огірок очистіть від шкірки і серцевини і наріжте його невеликими соломками. Половину, шкірку очистіть і наріжте авокадо паличками. Полийте палички авокадо лимонним соком, щоб вони не зарум’янилися.
Тепер оберніть бамбуковий килимок для приготування суші харчовою плівкою. Це полегшує його подальше очищення. Покладіть лист норі гладкою поверхнею вниз на бамбуковий килимок і рівномірно розподіліть по ньому чверть рису суші. Переконайтесь, що біля верхнього краю залишилось близько 2 см вільного місця. Посипте рис масаго як прикрасу і переверніть лист норі.
Розкладіть трохи васабі посередині аркуша норі, а зверху - сурімі, авокадо та огірок. Використовуючи бамбуковий килимок, згорніть все і з’єднайте. При необхідності трохи змочіть вільний край, щоб рулон тримався разом.
Повторіть етапи підготовки з іншими 3 листами норі.
Готовий рулет з суші розріжте на 6 рівних шматочків і подавайте на тарілку. Нарізати каліфорнійський рулет найкраще безпосередньо перед подачею, щоб він довше залишався свіжим.

Поради щодо рецепта

Каліфорнійський макі також називають каліфорнійським рулетом і являє собою рулет для суші, який розкочують навиворіт і подають з васабі та легким соєвим соусом.

Подібні рецепти

Макі-суші

Ви гарантовано скуштуєте цей японський делікатес. За цим рецептом ви можете швидко приготувати суші макі.

Макісусі

Японський делікатес вдається за рецептом макісусі, наповненого морквою та авокадо.

Суші з креветками

Тут є чудовий азіатський рецепт смачних суші з креветками. Суші легко приготувати.

Нігірісусі

За цим рецептом можна приготувати легку вегетаріанську закуску. Смачне нігірісусі гарантовано матиме успіх.

Кулі для суші

Ці ніжні та смачні кульки для суші з лососем та авокадо з Японії - ідеальна закуска. Ось рецепт їжі для пальців.

Онигірі

Онігірі - це японські рисові кульки, які зазвичай подаються трикутними, квадратними або сферичними.