Калій Продукти, багаті калієм
Основною перевагою калію є зниження артеріального тиску, який є одним з основних серцево-судинних факторів ризику. У Франції живе понад десять мільйонів людей, у яких артеріальний тиск перевищує верхню межу (140-90 міліметрів). Багато хто цього не знає, і все ж варто подумати про те, щоб вилікувати калій.
Список продуктів з високим вмістом калію можна знайти внизу цієї сторінки. Вміст калію розраховується там на 100 г згаданої їжі та відображається для інформації для полегшення порівняння. Дійсно, важко оцінити середній вміст калію в продуктах.
Найбагатшими джерелами калію є найчастіше рослини, на відміну від рафінованих продуктів, у яких найчастіше мало калію та багато натрію. Найцікавіша їжа повинна бути з високим вмістом калію і низьким вмістом натрію. Причина в тому, що натрій утримує воду в організмі. Це означає, що до ваги можна додати кілограм-два лише тому, що їжа занадто солона.
Сфотографував Гійом Бріалон за ліцензією Creative Commons BY-NC-SA 2.0
Зверніть увагу, що рафіновані продукти, а також приготування їжі у великій кількості води зменшують вміст калію у продуктах. Вживання шкірки фруктів та овочів, коли це можливо, буде вашим найкращим джерелом калію.
Таблиця продуктів, багатих калієм:
Вміст заліза в продуктах може змінюватися залежно від розміру окремих порцій. Ці значення слід використовувати лише як настанови. Якщо є сумніви, зверніться до лікаря! * RDA становить 3500 мг на день
Білок у курці дуже хороший у порівнянні з іншими продуктами харчування. Таким чином, його білки містять усі необхідні для організму амінокислоти і в точних пропорціях [...]
Коли ми чуємо слово холестерин, воно відразу набуває негативного відтінку. Скільки разів ми чули, що це блокує артерії та призводить до атеросклерозу? Однак ми повинні розглянути перспективу [...]