Калькулятор споживання калорій та таблиця - витрати на продуктивність
Щоразу, коли йдеться про такі теми, як здорове харчування, дієти або схуднення, споживання калорій стоїть на першому місці. Однак дуже мало людей знають, як саме розраховується споживання калорій і як, наприклад, різняться базальний рівень обміну та швидкість метаболізму. Слід також зазначити, що крім регулярного споживання калорій важливими є і спортивні заходи. Однак питання про те, скільки калорій спалено, також сильно залежить від маси тіла.
Що все одно означає споживання калорій?
Щоб зрозуміти термін споживання калорій, спочатку слід поглянути на слово калорії. Це одиниця виміру енергії, яка, строго кажучи, давно замінена джоулем. Однак термін «калорії» (точніше: кілокалорії або ккал) широко застосовується.
Назва "калорії" відноситься до латинського "калорія" (спека). Мається на увазі кількість тепла, яка необхідна для нагрівання певної кількості води на один кельвін. Той факт, що ця величина може змінюватися, зумовлений такими факторами, як тиск повітря, температура води або хімічна чистота води. Однак відхилення настільки малі, що цей фактор не відіграє ролі у повсякденному використанні терміна "калорії" як одиниці енергії.
Як визначається споживання калорій?
Кожному потрібна енергія для того, щоб підтримувати основні функції організму та рухатися. Ця енергія може виражатися в калоріях, при збільшенні маси тіла потрібно більше калорій. Фактичне споживання калорій обчислюється за формулою ефективності метаболізму плюс базальний рівень метаболізму. Іншими словами, є дві окремі цінності, які дають значущу картину лише тоді, коли вони працюють разом.
Яка базальна швидкість метаболізму?
По-перше, це базальна швидкість метаболізму, яку також називають швидкістю метаболізму в спокої. Ми говоримо про кількість енергії, необхідної людському організму для підтримання своєї функції при постійній температурі навколишнього середовища 28 ° С з порожнім шлунком і повноцінним відпочинком. Виходячи з цих умов, можна швидко побачити, що і тут використовується фіктивне приблизне значення, а не науково точна міра.
Для розрахунку базальної швидкості метаболізму існує ряд формул, таких як формула Гарріса-Бенедикта або формула Міффліна-Сент-Жора. Це подальший розвиток формули Гарріса-Бенедикта і звучить так:
Базальний рівень метаболізму у чоловіків і жінок різний і може бути легко вирахований. Це представлено коефіцієнтом "s", який становить "5" для чоловіків і "-41" для жінок.
Для 40-річного чоловіка, який має зріст 1,80 метра і важить 80 кілограмів, цей показник становить 1790 ккал, тоді як 20-річній жінці, що має 1,60 метра і 50 кілограмів, потрібно лише близько 1329 ккал.
Що таке оборот електроенергії?
Поки що добре, але дуже мало людей опиняються в абсолютному стані спокою при постійній температурі. З цієї причини витрати на продуктивність інтегруються у розрахунок споживання калорій. Це обчислюється на основі так званих факторів PAL ("Рівень фізичної активності" або "Ступінь фізичної активності"). Стан простою має значення "1", робота за столом близько 1,5, стояння (офіціант, продавець) близько 1,8-1,9 та важка фізична робота навколо значень до 2,4 . Це мультиплікатор базальної швидкості метаболізму.
І споживання калорій?
Якщо відомі як базальна швидкість метаболізму, так і швидкість метаболізму на виході, дві величини потрібно лише додати, щоб з’ясувати споживання калорій. Той, хто дізнається, що споживається більше калорій, ніж споживає, може протидіяти цьому за допомогою ряду додаткових заходів. Як щодо альпінізму, наприклад, який споживає 570 ккал на годину при масі тіла 80 кілограмів? Або з гімнастикою, яка принаймні доводить її до 310 ккал? Біг підтюпцем з 80 кілограмами становить 670 ккал, при 60 кілограмах, проте споживання лише 506 ккал на годину. До речі, телевізор споживає лише від 65 до 100 калорій.