Калорії Брауні
Скільки калорій в тістечках ?
Брауні - торт американського виробництва, виготовлений з яєць, цукру, борошна, масла, шоколаду та горіхів пекан. З таким переліком інгредієнтів не дивно, що брауні складається здебільшого з вуглеводів та жиру. Вуглеводи надходять із крохмалю в борошні, але переважно із цукру, доданого в рецепт. Тим часом ліпіди походять від вершкового масла, а також пеканських горіхів, олійних фруктів, які мають перевагу (72 г ліпідів/100 г). Порція 30 г брауні забезпечує в середньому 140 калорій, 1,4 г білка, 16,3 г вуглеводів і 7,7 г жиру.
Звідки береться брауні? ?
Як вже було сказано раніше, брауні - це американський рецепт торта. Якщо географічне походження чітко визначено, знати, хто є автором, складніше. Деякі кажуть, що це був домогосподар у Новій Англії, який розпочав його. Забувши додати дріжджі до його шоколадного торта, він не набряк. Щоб його не зіпсувати, вона б подумала розрізати його на квадрати. Таким чином народився б Брауні. Для інших рецепт приписували шеф-кухаре чиказького готелю 19 століття. Він зробив би цей пиріг спеціально для дружини господаря, яка бажала смачного торта, який було б практично носити з собою. Однак сьогодні брауні - це торт, який вже не є лише запасом американців. Він підкорив цілий світ.
Який брауні вибрати ?
Навіть якщо брауні - це торт, що продається в супермаркетах, краще віддати перевагу домашньому або пекарському. Чому? Оскільки промисловий рецепт наповнений не важливими інгредієнтами, такими як консерванти, емульгатори або глюкозо-фруктозний сироп. Тому ми далекі від традиційного рецепту з основними інгредієнтами. Більше того, ці добавки можуть шкодити здоров’ю. Роблячи власний брауні, ви можете контролювати якість та кількість інгредієнтів. Наприклад, ви можете вибрати органічні яйця та шоколад справедливої торгівлі. Все це при модулюванні кількості, якщо ви не хочете тістечко, яке буде занадто жирним або занадто солодким.
Брауні для дієти
Як і багато тортів, тістечка не є рекомендованою дієтичною їжею. І це через високий вміст вуглеводів та ліпідів. Саме ця комбінація робить його поганим для лінії. З іншого боку, якщо приймати їх окремо, олійні фрукти, такі як горіхи пекан, можуть стати ідеальними засобами для зниження апетиту. Завдяки високому вмісту клітковини ви будете почуватись ситішими, насолоджуючись їхніми хорошими жирними кислотами. Так само для шоколаду. На відміну від того, що можна подумати, не обов’язково забороняти режим. Вам просто потрібно навчитися споживати його в помірних кількостях, 1 квадрат на день, і вибирати його, багате какао.