КАЛОРІЇ Кебаб
100г шашлику приносить вам:
Кількість калорій у шашлику
Зазвичай кебаб готують з м’ясом баранини або курки (зазвичай готують на вертеле), хлібом, соусом, сирими овочами та картоплею фрі. Це дуже калорійне блюдо! Кебаб з картоплею фрі може забезпечити більше 1000 ккал, тоді як в середньому вам потрібно всього 2000 калорій на день. Ці калорії, як правило, розподіляються між різними інгредієнтами, з яких складається кебаб. Хліб містить близько 400 калорій, для соусу (майонез, харіса, білий соус) він становить 100 калорій, близько 300 для м'яса, 50 для дрібних овочів (салат, помідор, цибуля) та 400 для картоплі фрі.
Хоч і смачний, але шашлик насправді не є здоровою стравою. Однак для вас не погано, якщо ви їсте його занадто часто. Цю їжу для задоволення потрібно модерувати, як це часто буває з фаст-фудом.
Кебаб і дієта
Кебаб не обов’язково сприяє набору ваги, якщо ви їсте його один-два рази на місяць. Для тих, хто хоче інтегрувати кебаб у свій раціон, знайте, що ви також можете приготувати шашлик з нежирним вмістом. Просто замініть картоплю фрі овочами на пару, м’ясо баранини дрібно нарізаною курячою котлетою і приготуйте свій власний білий соус з сиром, сіллю, перцем та цибулею. Це може бути не так добре, як кебаб, придбаний на вулиці, але ми все одно будемо раді.
Історія шашлику
На відміну від того, що деякі думають, шашлик - це не турецька, а німецька фірма. Дійсно, кебаб був розроблений у 1970-х роках турецьким іммігрантом у Берліні, який працював у закусочній. Таким чином, саме йому ми зобов'язані цьому знаменитому бутерброду. Замість того, щоб подати на грилі м’ясо, зовсім одне, одного разу він вирішує запхати його в круглу східну булочку. Потім він додає соус і сирі овочі. Так народився донер-кебаб, що означає «м’ясо на грилі на обертовій косі». Сьогодні шашлик поширився по всьому світу.
Шашлик, збалансований бутерброд ?
Кебаб - це сендвіч, який має багато сильних сторін, щоб кваліфікуватися як збалансоване харчування. Наприклад, приготування м’яса з вертикально обертовою вертелкою дозволяє жиру виходити. Крім того, це бутерброд, який одночасно поєднує вуглеводи, білки, овочі та жири. Тоді це виглядає як збалансований бутерброд. За умови, звичайно, на користь найнижчого м’яса, білого соусу з йогурту, менш жирного, ніж майонез, і не для поєднання хліба та фрі, а для надання переваги сирим овочам, як у класичному рецепті.