КАЛОРІЇ Краб
100 г краба приносить вам:
Скільки калорій у крабі ?
Термін краб використовується для позначення всіх ракоподібних з твердою оболонкою і 5 парами ніг, перша з яких - кігті. Вони можуть бути як водними, так і наземними крабами. Тому що насправді існує не один різновид краба, а безліч. Краб і краб-павук - два приклади підвиду. Як і багато ракоподібних, краб має високий вміст білка, позбавлений вуглеводів і помірно жирний. Таким чином, 100 г краба забезпечують менше 100 калорій. Крім того, краб містить багато вітамінів та мінералів, таких як селен, антиоксидант та вітамін В12. Ще більше причин його споживати.
Як вибрати краба ?
Щоб правильно вибрати краба, ось кілька порад. Отже, свіжий краб повинен бути живим і багаторічним. Тобто він повинен продовжувати рухати лапами і кігтями. Він також повинен бути повним. Щоб переконатися, потрібно просто поглянути на його хвіст. Це потрібно скласти під його оболонку. Нарешті, на свій смак, ви можете вибрати стать краба. Тому що чоловіки, крім того, що мають більші ноги, ніж жінки, мали б і більш виражений смак. Відомо, що самки мають більш тонке м’ясо. Коротше кажучи, це лише питання смаку, і ви навіть не зможете визначити різницю між 2 жанрами. Як тільки всі ці підказки будуть знайдені, пам’ятайте, що лише третина краба буде їстівною. Отже, залежно від кількості гостей розрахуйте необхідну кількість крабового м’яса.
Як приготувати краба ?
Зазвичай краба готують у воді. Для цього просто доведіть воду до кипіння в каструлі, занурте крабів і дайте їм варитися кілька хвилин. За підрахунками, на 500 г краба потрібно 1 година варіння. Але краба можна так само легко приготувати на шашлику, на дуже гарячих вуглинках. Яким би не був обраний спосіб приготування, краба можна їсти гарячим, наприкінці варіння або, навпаки, холодним як закваску. І якщо ви не хочете готувати, ви можете перейти безпосередньо до консервованого крабового м’яса. Ці крабові крихти легко замінять тунця у змішаних салатах.
Краб для дієти
Харчові цінності краба роблять його вибором їжі для дієти. Тому що в ній мало жиру і багато білка. Але, щоб він був низькокалорійним, потрібно бути обережним з його супроводом. Не поєднуйте його з жирними соусами, такими як майонез. Просто насолоджуйтесь смаком його натуральної м’якоті. З іншого боку, оскільки краб багатий пуринами, його вживання категорично не рекомендується людям, схильним до подагри.