КАЛОРІЇ Овомалтин
100 г Овомалтина приносить вам:
Скільки калорій в Овомалтин ?
Ovomaltine - це марка шоколадного порошку для швидких напоїв. Але, на відміну від інших продуктів на ринку, він на 51% виготовляється з екстракту ячмінного солоду. Далі йдуть молоко, какао та цукор. З поживної точки зору сам порошок має відносно низький вміст жиру. Це пояснюється вживанням знежиреного молока та сильно знежиреного какао. З іншого боку, Овомалтин багатий вуглеводами. В основному це забезпечується цукром, доданим у рецепт, а також крохмалем у ячмені. Чаша Ovomaltine, що містить 20 г порошку та 200 мл напівжирного молока, забезпечує приблизно 170 калорій, 3,6 г жиру, 25,1 г вуглеводів та 8,8 г білка.
Історія овомалтину
Все почалося в 19 столітті. У 1865 р. Швейцарський лікар Георг Вандер шукав рішення недоїдання. Потім він звернувся до крупи, ячменю. І, зокрема, на ячмінному солоді - пророщеному насінні. Завдяки вакуумній техніці йому вдається розробити солодовий екстракт, який продається як зміцнювач. Коли він помер у 1897 році, це факел взяв його син. Він розробив рецепт, додавши яйця, молоко та какао. Народився Овомальтин! Дуже швидко бренд перестав бути задоволеним лише для того, щоб нагодувати найуразливіших людей. Вже в 1923 році спортсмени розірвали його на частини. Відтоді спорт і «Овомалтин» завжди підтримували тісні зв’язки.
Виробничі секрети
З часу його винаходу в 19 столітті процес виробництва овомалтину не змінився. Першим кроком є подрібнення пророщених ядер ячменю та змішування їх з водою. Так отримують солодовий екстракт, який багатий мальтозою, вітамінами групи В, білком та мікроелементами. По-друге, додають молоко та какао. Вони забезпечують, відповідно, білки та вуглеводи через лактозу, магній та харчові волокна. Потім усі ці інгредієнти змішують між собою до отримання густої рідини. Нарешті, препарат висушується і подрібнюється. Що стосується рецептури, то серйозна зміна з’явилася зовсім недавно. З 2013-2014 рр. Бренд більше не використовує яйця через високий ризик алергії.
Овомалтин для дієти
Як і всі інші шоколадні порошки, Овомалтин слід споживати в помірних кількостях під час дієти. Однак, порівняно з іншими, їхній список інгредієнтів починається не з цукру, що цілком позитивно. Чудова річ у Ovomaltine в тому, що разом з солодовим екстрактом він дає більше білка, вітамінів, мінералів та клітковини. Досить, щоб допомогти вашому тілу залишатися на курсі під час дієти. В ідеалі, краще приймати миску Овомалтина, вранці, на сніданок, з напівжирним молоком і без додавання цукру.