КАЛОРІЇ Pastis

100 мл Pastis приносить вам:

pastis

Скільки калорій в пасті ?

Пастіс - напій, який отримав свою назву від провансальського і значення якого - «суміш». Це алкогольний напій, виготовлений з рослин, включаючи аніс, зелений аніс, кріп та солодку. Він має бурштиновий колір, який при додаванні води та льоду стає молочно-жовтим. Цей жовтий колір походить від забарвлення, доданого в напій. Існують також сині пасті. Пастіс містить лише кілька поживних речовин. Ледь кілька грамів вуглеводів. Однак він містить багато алкоголю, мінімум 40%. Звідси беруться калорії в цьому напої. Дійсно, 1 г алкоголю відповідає 7 калоріям. Отже, на 100 мл пастис забезпечує близько 320 ккал.

Найменування "Pastis de Marseille"

Не всі пасти можуть претендувати на позначення "Pastis de Marseille". Це зарезервовано для напоїв, які відповідають суворим вимогам. Вони повинні мати вміст алкоголю 45% і містити 2 грами анетолу на літр. Ця речовина походить з рослин анісу і замучує напій при температурі 8 градусів і нижче. Вони також повинні містити менше 100 г цукру на літр і від 50 до 500 мг гліциризинової кислоти, отриманої з солодки, на літр. Отже, назва "Pastis de Marseille" жодним чином не означає, що це напій, вироблений у самому місті Марселі.

Pastis 51, Ricard або Pernod ?

У світі духів зі смаком анісу ці три найбільш затребувані. Але яка різниця між ними? Перш за все, ви повинні знати, що це все пасти, навіть якщо Перно технічно не може претендувати на це ім’я, оскільки воно не містить достатньої кількості солодки. Різниця між цими напоями полягає просто у смаку, а отже і в рецепті, ревниво охороняється. Кожен споживач має власні переваги, про які завжди можна дискутувати. Зазначимо, що Рікард змінив свій рецепт у 2010 році, щоб зменшити частку анісу із Китаю та замінити його фенхелем, вирощеним у Провансі. Економічний, екологічний вибір, який сприяє регіону.

Пастіс для дієти

Як і будь-який алкогольний напій, пастіс не є союзником цієї лінії. Він містить "мертві" калорії, тобто непотрібні для організму, оскільки вони в основному походять від алкоголю. Тому краще уникати його споживання і задовольнятися фруктовим соком або газованою водою. Очевидно, що в рідкісних випадках ви можете насолодитися келихом пасті. Перевага цього напою в порівнянні з іншими спиртами полягає в тому, що він розбавляється водою. Тому ви можете взяти "довгий" пастис, наливши собі дуже легку дозу пастису і додавши велику кількість води та кубиків льоду. Напій буде ще більш освіжаючим і менш калорійним.