КАЛОРІЇ Смажене яйце
100г смажених яєць приносить вам:
Кількість калорій у смажених яйцях
Смажене яйце - це проста їжа, яка проста у приготуванні та забезпечує запас цікавих поживних речовин. Дійсно, він пов’язує повноцінні білки, добре засвоювані організмом, з ліпідами, значною мірою ненасиченими. Але це ще не все, оскільки яйце також містить велику кількість вітамінів, особливо групи В.
Оскільки воно особливо багате білком, смажене яйце забезпечує лише близько 150 ккал на 100 грам. Однак він забезпечує кількість ліпідів, якими не слід нехтувати. Ці поживні речовини присутні лише в жовтку.
Яйця шкідливі для холестерину ?
Не так давно яйце вважалося небезпекою для підвищення рівня шкідливого холестерину. Тоді радили не вживати більше двох-трьох на тиждень. Але нещодавно дослідження показали абсурдність цієї віри. Дійсно, хоча яйця містять хорошу кількість холестерину, це не має реального впливу на рівень крові. Єдиною небезпекою залишається вміст насичених жирних кислот в яйцях, який не настільки високий у порівнянні з певними продуктами харчування, але який все одно слід враховувати, якщо споживання яєць є значним.
Смажені яйця: ідеально підходить для дієти?
Смажене яйце - це їжа, яку потрібно їсти під час дієти. Він має сильний індекс ситості і тому швидко втамовує голод. Крім того, він містить білки, які повільно дифундують і, отже, допомагають підтримувати цілісність м’язів. Однак ви повинні бути обережними, щоб не вживати занадто багато жовтків, які містять жир. Для цього достатньо лише відкласти деякі з цих жовтків, щоб споживати, наприклад, лише один із двох або трьох.
Вибирайте яйця з курей, вирощених на відкритому повітрі, по можливості органічні. У цих господарствах курей краще годують і краще обробляють, що сприяє підвищенню якості яєць.
Смажені яйця для спортсмена
Яйця - джерело якісного білка. Всі незамінні амінокислоти присутні в цій страві, яка також містить ненасичені жири та вітаміни. Тому це великий союзник для спортсмена. Приготування страви є ідеальним, оскільки це дозволяє засвоїти яєчний білок до травної системи та зберігає якість жиру в жовтку. Ці жири будуть ще кращими, якщо ви купуєте яйця у курей, яких годували насінням льону. Справді, жовток яєць тоді буде багатшим на омега-3, основну жирну кислоту для спортсменів і важливу для людини загалом.