Калорії та користь насіння льону - Нутріблог

льону

18 травня Насіння льону: калорії та користь

Ви напевно чули про насіння льону. Вони стають все більш популярними в останні роки. І це правильно. У невеликій кількості насіння льону міститься багато корисних поживних речовин. Давайте подивимося, що такого особливого в цих насінні.

Що вони містять?

Одна столова ложка (10,3 г) насіння льону приносить вам такі поживні речовини:

  • енергія: 55 ккал
  • білок: 1,88 г.
  • жир: 4,34 г.
  • вуглеводи: 2,97 г.
  • клітковина: 2,8 г (11% від RDA)
  • кальцій: 26 мг (2,6% від RDA)
  • залізо: 0,59 мг (5% від RDA)
  • магній: 40 мг (11% від RDA)
  • фосфор: 66 мг (10% від RDA)
  • Вітамін B1: 0,169 мг (15% від RDA)
  • Вітамін B3: 0,317 мг (2%) (1)

Вони є чудовим джерелом клітковини

Насіння льону містить багато клітковини. Насправді це одне з найкращих джерел клітковини. Всього 2 столові ложки вранці забезпечують чверть щоденної потреби в клітковині. Ми вже обговорювали важливість клітковини в раціоні і будемо робити це знову. Оскільки вони нам потрібні, щоб підтримувати наш травний тракт здоровим (2).

Насіння льону не містять глютену

Ось велика перевага цих насіння. Вони не містять білкової речовини, званої глютеном. Все більша кількість дорослих та дітей страждає алергією на глютен або непереносимістю. Людям, які страждають цією проблемою, слід уникати вживання їжі, яка її містить. І ми, найбільш щасливчики (це не легка хвороба), повинні намагатися їсти помірну кількість продуктів, що містять глютен. Ось чому насіння льону - чудова ідея для сніданку, з якою ми можемо чергувати пшеничні або вівсяні пластівці.

Вони підтримують здоровий травний тракт

На жаль, сучасні дієти містять занадто багато рафінованих продуктів. Біле борошно та цукор - лише 2 приклади. Надлишок такої їжі може спричинити проблеми в роботі травного тракту. Показано, що насіння льону ефективно регулюють кишковий транзит, будь то повільний або занадто швидкий транзит. Іншими словами, вони можуть лікувати як діарею, так і запор (3).

Забезпечує організм жирними кислотами омега-3

Насіння льону є дуже хорошим джерелом омега-3 жирних кислот. Зазвичай вони містяться у значній кількості в жирній рибі. Прийом омега-3 жирних кислот важливий для всього організму, особливо для захисту серцево-судинної системи. Насіння льону корисні як для профілактики, так і для лікування серцево-судинних захворювань (4).

Висновок

Тепер, коли ви все це знаєте, можливо, захочете додати столову ложку насіння льону до сніданку завтра вранці. Ви тільки виграєте.