Калорії в лососі Фіндуса
Атлантичний лосось підпадає під категорію "жирної риби", на відміну від нежирної риби, такої як тріска або хек. Завдяки вмісту омега-3, жирних кислот, необхідних для нормального функціонування нашого організму, жирна риба багатіша на калорії, яка може перевищувати 15% ліпідів на 100 г риби. Однак вони залишаються менш калорійними, ніж червоне м’ясо.
То що калорійність лосося ?
Скільки калорій в лососі ?
Калорії в лососі: яку вибрати ?
Якого лосося вибрати: дикого чи вирощуваного у фермах? Дикий лосось, як правило, менш калорійний, ніж лосось, що вирощується. Дійсно, дикі види лосося, виловлювані в холодних водах північної частини Тихого океану, живуть на волі і витрачають більше. Результат? Їх м’якоть м’ясніша і якісніша.
Якщо ви обережно ставитесь до споживання калорій своєю їжею, рекомендується їсти її просто. Наприклад, уникайте рецептів лосося в соусі, які, як правило, мають більше калорій, і віддайте перевагу методам приготування без додавання жиру.
Калорії в мороженому лососі Фіндуса: які продукти в асортименті ?
Якщо ви шукаєте жирну рибу з низьким вмістом калорій, ви можете вибрати:
- Філе та/або скибочки дикого тихоокеанського лосося; трохи калорійніше - 122 ккал на 100 г лосося. Їх перевага? Вони забезпечують 41% денної норми споживання [1] в білках, лише 6% у жирах (включаючи 4% у насичених жирних кислотах). Ви також можете приготувати пашот-шматочки лосося, як у цьому рецепті, корисний і смачний спосіб приготування лосося.
- Заморожені стейки з атлантичного лосося в Findus є найкалорійнішими: їх кількість становить 242 ккал і 18 г жиру на 100 г лосося. Однак їх можна готувати на сковороді (антипригарним), не додаючи жиру і, отже, додаткових калорій! Просто готуйте їх на повільному вогні, шкірою вниз, від 13 до 14 хвилин і подавайте до овочів з ринку чи саду, як у цьому рецепті риби з ранніми овочами.
[1] Щоденне довідкове споживання для середньої дорослої людини (8400 кДж/2000 ккал)