Калорії з баклажанів - рецепти d; баклажани для дієти
Ласкаво просимо на мій веб-сайт. Мене звуть Ромен, мені 27 років і я назавжди схудла більше 30 кілограмів. Щоб дізнатись більше про мою подорож, перейдіть за цим посиланням. Бажаю вам приємного візиту та гарного читання !
Баклажани - це великий фруктовий овоч (фрукт, який їдять за соленими рецептами) з м’якоттю фіолетового або навіть мідного кольору, серед яких також є білі сорти (білий баклажан баклажан дурга) або золотистий (жовтий баклажан). Баклажани - це подовжена їжа, яка може бути великою або маленькою, а іноді і круглою. Усі баклажани, незалежно від їх форми та кольору, мають однакові харчові характеристики та низьку калорійність (див. Нижче).
Баклажани - дуже здоровий овоч: він багатий водою, клітковиною та пектинами, які насичують, а також містить велику кількість мінералів та деяких вітамінів (останні не є його сильною стороною). Дивно, але баклажани - це одна з продуктів, яка містить найбільше ... нікотину, але в такій невеликій кількості, що вам доведеться споживати 10 фунтів, щоб отримати нікотин в одній сигареті. Отже, немає ризику потрапити в залежність від цього овоча !
Це овоч з півдня та літній овоч, який нагадує прекрасну пору року. Ви знайдете його з червня по вересень на кіосках вашого садівника, крім того уникайте його споживання взимку, оскільки він надходить з далеких країн, а транспорт забруднює середовище. Баклажани - один з найбільш споживаних овочів у світі, і японці та китайці люблять його більше, ніж ми.
Ось харчова інформація для 100 г сирих або варених баклажанів (без випаровування):
- Вуглеводи: 5г
- Білки: 1г
- Калорії: 30 ккал
Один баклажан буде важити в середньому 250 грам і містити близько 75 калорій, це, очевидно, варіюється від овочів до овочів. Не соромтеся зважувати власні баклажани за допомогою маленької кухонної ваги, щоб скласти уявлення про споживання овочів: 1 порція теоретично відповідає 100 грамам сирого овоча.
Вибирайте баклажани з твердою, гладкою, блискучою шкіркою, гарного фіолетового кольору, і твердою, ніколи м’якою м’якоттю, і дуже зеленим квітконосом. Краще вибрати маленький, смачний баклажан, а не великий баклажан, наповнений водою та зернами. Також краще купувати його в день споживання, оскільки його можна тримати лише від 3 до 4 днів у відділенні для овочів холодильника.
Не очищайте баклажани від шкірки, оскільки їх шкірка містить багато антиоксидантів та мінералів. Просто промийте його в прісній воді, наріжте скибочками або шматочками і дайте їй зійти грубою сіллю, щоб прибрати неприємну гіркоту. Можна також збризнути м’якоть лимонним соком, щоб вона залишалася білою і не окислювалася.
Рецепти баклажанів, які не дають вам жиру
Баклажани не дають вам жиру, однак це не змушує вас худнути самостійно: завжди будьте обережні, щоб не готувати його в жирних рецептах або занадто багатих рецептах. Він дуже ніжний і вживається в їжу лише у вареному вигляді, за смаком нагадує гриби. Це особливо смачно, коли готується з олією (бо воно вбирає його, як губка), однак існують і рецепти легких баклажанів.
Ви можете приготувати баклажани самостійно, щоб подати їх як гарнір, можливі способи приготування - це приготування їжі у воді, на пару (у пароварці), на сковороді або навіть у духовці (в тому числі у духовці). ). Якщо ви готуєте баклажани на сковороді, бажано використовувати антипригарну сковороду, яка дозволить готувати повністю позбавлену жиру, або якщо цього не вдасться, використовуйте кухонну щітку, щоб розумно покрити баклажани олією (достатньо лише однієї сторони) ніж заливати олію безпосередньо в каструлю. Баклажани добре поєднуються з нежирною птицею або телятиною.
Баклажани також можна включити в деякі легкі повні рецепти. Фаршировані баклажани корисні для здоров’я, коли в фарші є низький вміст жиру (використовуйте нежирне м’ясо і мало або взагалі не містять олії). Запечений баклажан з низьким вмістом жиру також є хорошим варіантом для легкої їжі, з частиною білка і невеликою частиною крохмалю. Рататуй - це південна страва, що містить баклажани, яку ви можете споживати під час схуднення, не ризикуючи повернути втрачені кілограми. Нарешті, Zaalouk - це легка марокканська страва, приготована з баклажанів і помідорів, яка буде чудовою для вашої фігури.
Ви уникатимете баклажанну ікру, оскільки вона містить 200 ккал/100 г і більше 20% жиру (як сметана), її іноді називають баклажановим пюре, але це не справжнє овочеве пюре (як пюре з цвітної капусти). Ви можете зробити власне пюре з баклажанів, щоб воно було легшим за вмістом жиру, баклажановий папетон - чудовий засіб для плавлення баклажанів, схожих на пюре, і щоб ви могли їсти звичайне або на невеликій скибочці хліба.
Ви також уникатимете смажених баклажанів та баклажанових оладок, які є смаженою їжею і, отже, насиченою їжею. Баба-гануш і мусака - дуже жирні страви, які слід виключити зі свого раціону, поки ви втрачаєте зайві кілограми, ви все ще можете дозволити собі їх споживати виключно, а коли решта їжі дуже легка.
Багато рецептів баклажанів ви знайдете в овочевих кулінарних книгах або середземноморських рецептах (регіон, де це зірковий овоч). Гарна дегустація !
Ви нарешті зрозумієте, як схуднути здорово, не відчуваючи почуття голоду та не займаючись спортом. Безумовно, я схудла більше 30 кілограмів, відкрийте для себе безкоштовний метод схуднення: натисніть тут !