Канадська харчова та переробна яєчна промисловість - сільське господарство та

Звіти за підгалузями

  • Свійська птиця та яйця - промисловий портрет
  • Курка
  • Туреччина
  • Качки та гуси
  • Яйця для споживання та переробки
  • Висиджування яєць

. одним поглядом

  • У 2019 році в Канаді було зареєстровано 1172 яєчних ферм, які генерували грошові надходження на загальну суму 1,2 мільярда доларів, або 1,9% надходжень від готівкових ферм.
  • Онтаріо займав 35,7% федеральних квот на виробництво яєць, тоді як Квебек був другим з 20,3%. Західні провінції та північно-західні території разом складали 36,8% квот, тоді як провінції Атлантики - 7,1% квот.
  • Білий леггорн залишається найпоширенішою породою несучок в Канаді. Канадські виробники також розводять червоний Род-Айленд. Середня курка-несучка виробляє близько 340 яєць на рік, або 28,3 десятка.
  • У 2019 році в Канаді було 186 класифікаційних станцій та 18 федерально зареєстрованих підприємств з переробки яєць.
  • Ринок яєць у Канаді розділений на два компоненти - столові яйця та перероблені яйця. У 2019 році на ринок столових яєць припадало близько 70% споживання, тоді як перероблені яйця складали решту 30%.
  • Переробка яєць включає виробництво цілих яєць, яєчних білків та яєчних жовтків у рідкому, замороженому або зневодненому вигляді. Він також включає яєчну суміш, зварені круто яйця та яєчні котлети. Перероблені яйця продаються в роздріб, у готелях, ресторанах та інших закладах. Вони також продаються для подальшої переробки у виробництві багатьох харчових продуктів (хлібобулочних виробів, майонезу, локшини тощо) та спеціальних предметів, таких як шампуні, корми для домашніх тварин та клеї.
  • Перероблені яйця також експортуються. У 2019 році Канада експортувала 4 мільйони кілограмів перероблених яєць на загальну вартість 11,2 мільйона доларів.
  • Канадські пропозиції доповнюються імпортом, що підпадає під тарифну квоту. Рівень доступу до імпорту відповідно до міжнародних торгових зобов'язань Світової організації торгівлі становить 21 370 000 десятків яєчних еквівалентів. .
  • З 1 липня 2020 р. Канада запровадила нову тарифну ставку для яєць та яєчних продуктів із США, встановлену відповідно до Угоди між Канадою та США та Мексикою (CUSMA). Обсяг доступу, доступний на 2020 рік за цією тарифною квотою, еквівалентний 833 334 десяткам яєць.
  • Відповідно до CPTPP, 8 350 000 десятків еквівалентних яєць доступні для доступу на ринок на 2020 рік.
  • У 2019 році доступність споживання яєць становила 21,4 десятка на душу населення, що на 1,3% більше, ніж у попередньому році. Це являє собою збільшення на 34% порівняно з останніми 10 роками.
  • Збільшення споживання яєць у Північній Америці можна пояснити різними факторами, такими як:
    • Зміна сприйняття людьми споживання яєць;
    • Перехід на дієти з високим вмістом білка, де яйце є дешевим джерелом білка;
    • Зменшення споживання холодних круп у обід; і
    • Підвищений попит на продукти, що містять рідкий яєчний білок, такі як омлети без яєчного жовтка та бутерброди на сніданок.

Статистика

  • Рейтинг провінцій за калібром
  • Імпорт столових яєць
  • Імпорт та експорт яєць для переробки
  • Міжпровінційні рухи столових яєць
  • Споживчі ціни на яйця
  • Яєчні продукти для переробки
  • Складські запаси для переробки яєць

Федерально зареєстровані установи та посади

Публікації

З будь-яких питань або додаткової інформації, будь ласка, зв'яжіться з нами електронною поштою за адресою [email protected]

яєчна

Наші стандарти обслуговування

Стандарти послуг відіграють ключову роль у процесі планування, звітності та управління ефективністю нашої Програми ринкової інформації. Вони чітко визначають рівень продуктивності, який споживачі можуть очікувати при отриманні послуги за звичайних обставин.