Канге повноцінний рисовий сніданок - Holissence

Ви любили каша ? Вам сподобається конджі! Ця рисова каша, яка широко вживається в Азії (а також в Португалії та Бразилії), смакується як солоною, так і солодкою, особливо на сніданок. Що слід застопорити !

рисовий

Конге, засіб

Як приготувати конге? Все дуже просто: покладіть трохи рису, щоб зварити, і забудьте про нього. Якщо серйозніше, порахуйте 10 об’ємів води (або бульйону, або даші) на один об’єм круглого рису і варіть не менше години (можна до шести!). При нагріванні рис з часом лопається, перетворюючи заготовку в кашу, яка (візуально) нагадує кашу.

Завдяки цій тривалій кулінарній обробці рис, що міститься в конге, надзвичайно засвоюваний і, очевидно, надмірно поживний. В Азії його подають страждаючим людям, які вважають його енергійним відновлювальним засобом. Але це також традиційно пропонується на сніданку і нам не завадило б скопіювати цю кулінарну традицію: рис бадьорить травну систему, не поспішаючи з нею, а її повільний цукор наповнює нас надовго. Забутий, бар 11:00 !

Як покращити свою конге ?

Додатковою доброю новиною, пов’язаною з congee, є те, що вона йде скрізь. Найкраще насолоджуватися звичайною (з трохи подрібненою цибулею). Якщо ви любите солодкі ранки, ви можете супроводжувати їх у режимі миски зі свіжими фруктами та сухофруктами. Для більш повноцінного харчування він легко поєднується з білим м’ясом, рибою або тофусом на грилі ... У вегетаріанському варіанті його подають з овочами, приготованими на грилі - маринованими, якщо у вас є трохи часу на готування, або навіть соліннями (наприклад, кимчі), для посилення смакових якостей). І ви побалуєте себе ще більше, додавши свіжу зелень і спеції, такі як кінза, лимонник і імбир. Останній штрих? Кілька смаженої цибулі, яка додасть трохи хрускоту. Смачного !