Капуста квашена, затверділа кропом; посади; Страшно смачно

Якщо воно все ще голодує, днями я отримав невелику квашену капусту, і подумав, що найкраще трохи її смажити, а зверху покласти трохи свіжого кропу. Ця проста їжа нагадує мені дитинство, джерела невеликих шкільних занять, запах свіжозібраного кропу з саду. Тоді я проводив увесь Великдень з батьками.

квашена

  • 1 середня квашена капуста
  • 1 цибулина
  • 2 столові ложки відвару
  • 2 був дафін
  • сіль і перець
  • 1 кріп кропу
  • 2-3 столові ложки олії
  • 1 чайна ложка паприки

Капусту промити і добре злити з води. Цибулю дрібно наріжте і обсмажте на розігрітій олії, поки вона не стане скляною, протягом 3-4 хвилин. Потім додайте дрібно нарізану капусту і тушкуйте ще 5 хвилин, періодично помішуючи.

Додайте 1 склянку теплої води і лаврове листя і варіть 30-40 хвилин. Потім додайте бульйон, паприку, сіль і перець. Через 5 хвилин вимкніть вогонь і посипте дрібно нарізаним кропом.