Капуста та її родичі, сім’я дієтологів; Доктор Експрес
Брокколі, капуста, цвітна капуста, брюссельська капуста містять унікальні в природі активні речовини, які захищають нашу ДНК від окисного стресу, тим самим попереджаючи рак та дегенеративні захворювання.
Ці овочі визнані дієтологами як такі, що відіграють важливу роль у прискоренні обміну речовин та процесах схуднення. Але користь хрестоцвітих на цьому не зупиняється, вони практично допомагають організму зіткнутися практично з будь-якими проблемами зі здоров’ям. Оскільки осінь - сезон, коли ці овочі знаходяться на всіх кіосках, добре додавати їх у наш щоденний раціон у більших кількостях, ніж зазвичай. Організм буде краще підготовлений до зустрічі зі зимовими загрозами. За їх терапевтичні якості можна сказати про хрестоцвітих, що вони складають найдружнішу родину в усіх традиційних медицинах.
Капустяне листя, натуральна аптека
Брокколі запобігає хворобі Альцгеймера
Цвітна капуста, союзник хворих на астму
Брюссельська капуста допомагає курцям
- Фітонутрієнти, що містяться в брюссельській капусті, посилюють активність імунної системи для захисту від хвороб, включаючи рак. Вчені виявили, що дієта, багата брюссельською капустою, зменшує пошкодження ДНК і, отже, ризик раку, оскільки мутації ДНК дозволяють раковим клітинам рости. Глюкозинолати з брюссельської капусти допомагають запобігти раку товстої кишки. Люди, які вживають цей овоч, мають на 29% нижчий ризик раку сечового міхура.
- У некурящих брюссельська капуста знижує ризик раку легенів на 30%, а у курців - на 69%.
- Брюссельська капуста є чудовим джерелом вітаміну С, допомагаючи зменшити ризик серцево-судинних захворювань.
- Овоч також містить вітамін А та бета-каротин, які відіграють важливу роль у захисті організму від інфекцій та роблять шкіру більш еластичною та здоровою.
- Чашка брюссельської капусти містить 4 грами клітковини, настільки корисної для нормального функціонування товстої кишки.
- Овоч особливо підходить для вагітних, оскільки містить фолієву кислоту. Дефіцит фолієвої кислоти під час вагітності пов’язаний з вродженими вадами розвитку, особливо нервової трубки.
Родичі капусти
Фахівці виділили у всіх сортів капусти речовини з антианемічними, протиалергічними, загоюючими, протипухлинними, антиоксидантними та седативними властивостями.