Капустяний салат як раз на зиму
4 ложки солоних;
Капусту, цибулю і перець наріжте якомога тонше.
Пропустіть моркву через терку.
Всі інгредієнти дуже обережно змішуйте, не розминайте!
Додати цукор, сіль, оцет і олію, ще раз перемішати.
Помістіть салат у банки, злегка натискаючи кулаком.
Через 3 дні накрийте кришками, щільно закрийте їх і поставте в холодильник.
Він зберігається довго, а смак залишається незмінним.
СПРОБУЙТЕ НАЙКРАЩІ ПОТРІБКИ З ЗИМИ - НЕ кип’ятіть і не стерилізуйте Ось як, крок за кроком ...
5 кг пончиків або перцю (будь-якого кольору)
6 столових ложок крупної солі один раз
чайна ложка саліцилової кислоти (за бажанням)
Приготування: Добре помийте пампушки, очистіть плодоніжки, спочатку розріжте їх навпіл, а потім ще на 3-4 шматки.
Покладіть у більшу миску, посипте зверху сіллю, цукром та саліциловою кислотою (за бажанням - тому, що вона добре тримається і без консерванту) і, нарешті, влийте оцет.
Добре перемішайте, накрийте горщик і відставте приблизно на добу (нічого не трапляється, навіть якщо він залишається довше).
Час від часу перемішуйте, щоб сіль і цукор повністю розчинилися, а кожен шматочок пампушки залишився в отриманому соку.
На наступний день покладіть в банки горошок перцю, насіння гірчиці та лаврове листя за смаком, заповніть пампушки в банках.
Залийте пончики отриманим маринадом після того, як вони постояли, поки ми не покриємо їх маринадом, не накриємо кришкою і не будемо готові.
Банки ставлять у комору.
Споживані в сирому вигляді або використовувані для смачних солінь, пончики - зірки сезону. Ось кілька причин, чому ви повинні включати їх у свій раціон.
1. Вони містять значну кількість вітаміну С, яку слід вживати щодня. Окрім того, що вітамін С є потужним антиоксидантом, він забезпечує хороше засвоєння заліза. Тож непогано було б поєднувати пампушки з природними джерелами заліза.
2. Пончики також є хорошим джерелом вітаміну В6, що має сечогінну дію, і магнію, який бореться з тривогою.
3. Не слід нехтувати також вмістом вітаміну А, який допомагає добре зір, особливо вночі, та вітаміном Е, який відіграє важливу роль у підтримці молодого вигляду шкіри та волосся.
4. Недавні дослідження показали, що пампушки активізують процес зігрівання організму та збільшують швидкість метаболізму, а це допомагає спалювати більше калорій, тому худніть.
5. Червоні пончики багаті лікопіном, рослинним барвником, який допомагає запобігти множинному раку, включаючи рак передміхурової залози та легенів.