Карамат чиа насіння численні корисні для організму

Опис

Насіння чіа - це крихітні, їстівні насіння з сімейства м’ятних. Вони походять від рослини під назвою Salvia Hispanica, яка походить з Мексики.

Історія Чіа

Чіа, або Salvia Hispanica, - це рослина, яку культивували багато-багато століть завдяки дрібним харчовим насінням, які були однією з основних продуктів харчування ацтеків. Будучи здатною досягати 1 м у висоту, ця рослина довгий час ігнорувалася, тоді дієтологи змогли проаналізувати її і дійти висновку, що її насіння були дуже багатими на омега-3, точніше на альфа-ліноленову кислоту.

За часів доколумбового періоду шавлія Чіа була 3-м за величиною джерелом їжі після кукурудзи та квасолі.

Насіння чіа мають величезні переваги, про які буде сказано нижче.

Насіння чіа у всіх його формах

Насіння чіа може використовуватися в декількох формах:

Олія чіа: Після пресування насіння отримують харчову рослинне масло. Тому його можна вживати як приправу чи страви, але також і як косметичне масло.
У насінні: Посипається салатом, вводиться в йогурт, в хлібне тісто, вимочене в рослинному молоці для отримання пудингу ...
Борошно чіа: Природно без глютену, це борошно замінить білок у ваших рецептах, наприклад, яйця в млинцевому тісті, знаючи, що одна столова ложка борошна Чіа еквівалентна 2 яйцям.
Як харчова добавка: У формі капсул цей засіб покращує імунну систему та сприяє загальному самопочуттю.

Харчова цінність насіння Чіа

Цей суперпродукт є природним джерелом омега-3. Він містить антиоксиданти, білки, амінокислоти. Цей натуральний продукт також містить вітаміни, включаючи вітамін С, клітковини, мінерали (магній, калій .), мікроелементи.

Його багато переваг

Насіння чіа можна використовувати кількома способами та має багато достоїнств:

Для здоров'я організму:

Це насіння допомагає схуднути: полегшує спалювання жирів, зокрема тих, що зберігаються навколо талії та живота. Тому він ефективний для виявлення плоского живота.
Це допомагає боротися з целюлітом.
Як схуднути ? З цим насінням, яке має пригнічуючий апетит ефект і тим самим викликає відчуття ситості, воно дуже корисне !
Він прискорює метаболізм, регулює та стимулює роботу кишечника, допомагає краще засвоювати їжу завдяки високому вмісту клітковини, а також кальцію.
Насіння чіа ідеально підходить при запорах.
Рекомендується людям із серцево-судинними проблемами, оскільки він регулює діабет, високий кров’яний тиск і рівень холестерину в крові;
Багаті кальцієм насіння чіа корисні для зміцнення кісток і зубів та боротьби з остеопорозом;
Насіння чіа містить триптофан, амінокислоту, здатну виробляти заспокійливі для організму гормони, які регулюють настрій і полегшують заснути;
Чіа ефективний у боротьбі зі стресом;
Багатий антиоксидантами, він запобігає проти деяких видів раку;
Відмінно підходить для поліпшення концентрації, а також пам’яті, це дозволяє покращити зв’язок між клітинами;
Це допомагає запобігти діабету, оскільки регулює рівень цукру в крові і корисно для людей, які вже страждають на діабет;
Насіння чіа забезпечує життєву силу, покращує витривалість, підвищує імунну систему та є чудовим джерелом енергії. Це важливий союзник спортсменів.

Користь насіння чіа для волосся та шкіри:

Насіння чіа глибоко зволожують шкіру;
Вони роблять шкіру м’якшою та еластичнішою, отже, більш стійкою до ознак старіння;
Вони дозволяють тканинам шкіри швидше відновлюватися завдяки білкам;
Для зволоження сухого волосся та захисту його можна використовувати насіння чіа. Насправді, залишаючи їх замочувати у воді принаймні на 1/2 години, щоб утворився гель. Потім ви застосуєте у вигляді маски залишити на кілька хвилин, а потім змити;
Вони допомагають волоссю швидше рости, роблять його міцнішим і блискучим;
Наносяться на шкіру у формі гелю, вони є чудовим консилером, проти червоніння на обличчі та зменшують рубці;
У гелі ви можете використовувати їх для краси нігтів;
Їх можна змішувати з рослинною олією, утворюючи 100% натуральний і дуже ніжний скраб для тіла.

Як споживати насіння чіа ?

Перш за все, ви повинні знати, що насіння чіа не мають смаку. Тому вони дуже легко споживаються, і тому марно задаватися питанням, "сподобається нам це чи ні".

За даними Європейського управління безпеки харчових продуктів (EASA). Для щоденного споживання можна приймати близько 15 г насіння чіа. Або еквівалент великої столової ложки.

Чіа можна їсти як у солодких, так і в пікантних рецептах. Ви можете покласти ложку його в йогурт. Змішайте їх із смузі, чашею Будди, в компоті. Ви також можете приготувати пудинг з насіння чіа, посипати їх салатом або свіжими фруктами, включити їх у винегрет ложкою апельсиновий мед...