Карін Бейлет (багаторазовий рейд)
Переможниця галльського рейду у 2002 р. У В’єтнамі, подвійна віце-чемпіонка світу (2006 та 2007 рр.), Карін Байєт займається більше 10 років і з невтішною легкістю займається одним із найбільш випробуваних видів спорту на планеті: пригодницьким рейдом. Щоб піти на відстань, Карін має свої секрети форми та дієти, відкриває їх на нутрі-сайті та у своїй книзі "Les raids multisports de nature" (кінець інтерв'ю) і дізнається, як добре харчується тіло витримує напруження. Болюче і перевищення ваших меж !
Нутрі-сайт: Як ви оцінюєте свої знання з дієтології: правильний, хороший чи експертний ?
Карін Бейлет: добре! Я знаю, що корисно дати мені необхідну енергію та допомогти оптимізувати відновлення.
Нутрі-сайт: Які ваші джерела інформації ?
Карін Бейе: Різні читання, включаючи твори Денис Річе, статті в журналах, дослідження на місцях (CAPEPS і BEES 1 ° професії форми) про досвід та про успіхи та помилки мого спортивного досвіду.
Нутрі-сайт: Чи добре закріплено харчування у світі пригод для рейдів ?
Карін Бейе: Я думаю, що люди, що вдячні, знають про енергетичні потреби, вони мають основи, але не обов'язково настільки гострі, як в інших видах спорту.
Нутрі-сайт: Чи підбираєте ви своїх помічників відповідно до їх кулінарних талантів ?
Карін Бейлет: Ні, це не є головним критерієм, хоча важливе повноцінне харчування.
Помічник повинен знати, як готувати їжу, не обов'язково будучи кардоном. Спочатку ми розглядаємо його доступність, винахідливість, мотивацію.
Не кожен є помічником, це така важлива і невдячна роль. Я думаю, вам потрібен той, хто готовий допомогти нам у всьому, що нам потрібно, включаючи їжу (ефективну та апетитну).
Кулінарні навички помічника є одними з таких, як фотографування, відеозйомка чи поправка велосипедів та вболівання за своїх рейдерів.
Нутрі-сайт: Як ви заправляєтесь, перебуваючи посеред бразильських джунглів ?
Карін Байлет: з різними енергетичними батончиками, багатими на повільний цукор (наприклад, крупи) або швидкий (наприклад, гелі, фруктові желе), але також із солоним: бутерброди, суміші солодких та солоних сухофруктів. Щонайменше один ліофілізований прийом їжі на день (для нас це часто Боліно або пюре з китайським супом або швидкою манною крупою) та енергетичний порошок у наших напоях (солодкий або нейтральний залежно від випадку та індивідуальних бажань).
Нутрі-сайт: У вас коли-небудь закінчувалася їжа, далека від запасів? Які були рішення ?
Карін Бейе: Нам вже не вистачало їжі, наприклад, у В’єтнамі під час рейду Галлів 2002 року. Перше, що потрібно зробити, - це перевірити сумки, бо, можливо, пропустили бар. Потім порахуйте, що залишилось, і поділіться цим відповідно до енергетичних потреб кожного (деякі мають більші потреби, ніж інші). Йдеться також про пошук їжі там, де можна. У В’єтнамі я зміг попросити сім’ю надати нам рису, загорнутого в банановий лист. Тепер, коли немає рішення для заправки (чого я не відчував), я, на жаль, думаю, що вам доведеться там затриматись, уповільнити рух і рухатися вперед, щоб дістатися до пункту заправки. Це правда, що ми завжди воліємо носити трохи більше в сумках, щоб робити довгий відрізок, ніж втратити потужність, тому що це наше паливо.
Нутрі-сайт: як пити, не маючи в сумці літрів води ?
Карін Бейлет: Вода, яка знаходиться на місці (джерела, річки, озера тощо), повинна бути оброблена мікрочистом або гідроклоразоном. Або випийте його відразу, як це робили нещодавно в Шотландії чи колись в Аргентині, де не потрібно було очищати.
Звичайно, є місця, де легше за інших знайти воду на маршруті. Якщо є дефіцит, то вибору немає, доведеться нести більше.
До мене приходить анекдот. Під час рейду зближення 2005 року під час тривалого походу у нас усіх закінчилась питна вода, і ситуація швидко стала критичною через навколишню спеку. Під час обов’язкового біваку ми натрапили на невелику калюжу води, чорнувату, каламутну і брудну та відокремлену біля підніжжя скелелазного маршруту, яким нам довелося піднятися наступного ранку. Тож ми розігріли його і справедливо поділилися цією неприємною пахнею сумішшю між нами чотирма. Наступного ранку, визнавши своє нещастя під час підйому, ми дізналися від гіда від організації, що ця калюжа насправді народилася з сечею всіх гідів та інструкторів зі скелелазіння, які приїхали напередодні, щоб обладнати маршрут.
Нутрі-сайт: Чи можемо ми щось їсти під час рейду ?
Карін Бейе: Не існує правил, які забороняють нам їсти їжу, але я думаю, що ні. Слід віддавати перевагу цікавому співвідношенню між вагою, що транспортується,/калорійністю та засвоюваністю їжі. Це також залежить від людей, їх чутливості, їх звичок ... та діяльності (уникайте арахісу на байдарці та віддайте перевагу батончикам)
Нутрі-сайт: Ризик для рейдера - це швидше зневоднення або гіпоглікемія ?
Карін Бейе: Я думаю, і те, і інше! У крайньому випадку ці держави можуть спричинити залишення під час рейду.
Нутрі-сайт: Чи знаєте ви, скільки калорій ви спалюєте за день рейду? А скільки ваги ви втрачаєте після тривалого рейду, який триває 5-7 днів ?
Карін Бейе: Не зовсім, це залежить від погодних умов, діяльності та людей. Я б сказав, що в середньому близько 400-500 калорій/годину. В іншому випадку я втрачаю лише один-два кілограми максимум за рейд, що є досить хорошим знаком.
Нутрі-сайт: Чи ефективні, на ваш погляд, пропоновані на ринку продукти? Які з них вам більше подобаються ?
Карін Бейе: Я вважаю, що у комерції є все, що потрібно. Ми працюємо з 1998 року з продуктами Inkospor, які надають нам всю енергію та різноманітність, необхідні для рейду.
Нутрі-сайт: Вас коли-небудь нудили цукристі енергетичні продукти, ковтані цілими днями? ?
Карін Бейе: Ні, тому що для мене це паливо незалежно від смаку, я повністю нехтую смаком у перегонах, я їду, щоб просунутися вперед, це моє єдине занепокоєння, і тоді я регулярно харчуюсь, час проходить ! Я розумію, що деякі рейдери більш чутливі до цього аспекту.
Нутрі-сайт: до чого ти мрієш у гонці, коли ти справді голодний ?
Карін Бейлет: сир і хороша піца.
Нутрі-сайт: Якби вам довелося винайти новий енергетичний продукт для фізичних вправ, який би він був на смак ?
Karine Baillet: Дуже солоний смак, оскільки на ринку їх все ще мало, особливо в упаковках типу енергетичних батончиків
Nutri-сайт: Ви коли-небудь використовували скандинавську дисоційовану дієту, щоб збільшити свої запаси глікогену в десять разів до перегонів? ?
Карін Бейлет: Ні! Я харчуюся як зазвичай, тобто багато макаронів, овочів, білого м'яса, фруктів та молочних продуктів + напій з нейтральним смаком на основі мальтодекстринів.
Нутрі-сайт: чи існують дієві дієтичні стратегії для полегшення важких моментів після пробного рейду (селезінка, підвищена стомлюваність, ...) Чи є у вас особисті поради ?
Карін Бейлет: Пріоритет - поповнити глікоген і їсти речі, які роблять нас щасливими, наприклад шоколад ! Я також пригощаю себе пакетиком цукерок, коли пережив важкий наліт ! Щось, чого я зазвичай не часто їжу, тому що це цукор потрапляє безпосередньо в сідниці !
Це якась моя винагорода! Моєю справою могло б бути випивання газованої води та вправи для відновлення з великою кількістю мінералів, такі як напої для відновлення з інкоспору.
Нутрі-сайт: Яка ваша улюблена страва (солона чи солодка) ?
Карін Байлет: рис і гребінці або інша риба.
Нутрі-сайт: Що не можна робити в рейді? З дієтичної точки зору .
Карін Бейлет: забудь їсти та пити. Щоб бути занадто важким, ми перебуваємо серед природи, ми маємо справу з їжею, яку маємо! Тому іноді доводиться ігнорувати смак.
Також проконсультуйтеся з нашим «інтерв’ю з підготовки до спорту» з Карін Бейе, щоб дізнатися все про її тренування.
Зазвичай команди рейдерів складаються з двох або трьох чоловіків, однієї жінки та одного або двох помічників (не рейдерів). Вони забезпечують логістику та керівництво для членів своєї команди.
Для денних рейдів не потрібні помічники, організація опікується матеріально-технічним забезпеченням.
Якщо ви хочете отримати більше інформації про пригодницькі рейди, зануртесь у книгу Карін Байє "Les raids multisports de nature"