Картопля та її користь - Vivons Bien

Хоча існують стереотипи, що картопля жирна, насправді вона не дуже калорійна. Приготовані у воді, вони забезпечують лише 80 калорій на 100 грамів проти
126 калорій на варені макарони або 266 калорій на хліб.

користь

На цьому їх якості не закінчуються. Серед їх численних переваг можна зарахувати вміст у них вітамінів групи В, калію та селену. 90% його маси становлять вуглеводи, переважно крохмалі, але також цукри та харчові волокна. Отже, картопля має перевагу швидкого та тривалого насичення.

Завдяки клітковині картопля покращує кишковий транзит, запобігає запорам і тим самим сприяє зменшенню ризику раку товстої кишки.

Якщо ви любите картоплю у всіх видах, але прагнете максимально зберегти багатство, яке вона містить, віддавайте перевагу тій, приготовленій зі шкіркою в духовці без жиру або на пару. Картопля фрі та чіпси повинні бути обмежені, оскільки вони часто бувають занадто жирними, занадто солоними і, перш за все, занадто калорійними, 550 ккал на 100 грам чіпсів та 270 ккал на 100 грамів картоплі фрі.

Перелік продуктів сімейства картопляних та інших бульбових

Клацніть на їжу, щоб відобразити всю її харчову інформацію.