Картопля та морква овочі ›Fodmap - дієта при синдромі подразненого кишечника та інших проблемах з травленням

Інформація про тему FODMAP

Дякуємо нашій читачці Мелані Хелд, яка надала нам цей смачний та простий рецепт та фото.

овочі

  • 5 картоплин середнього розміру
  • 2 великі моркви
  • 20г вершкового масла
  • Крем від 20 мл (без лактози)
  • Свіжа петрушка
  • Сіль/перець/мускатний горіх
  1. Помийте, почистіть, помийте і наріжте кубиками картоплю та моркву.
  2. Покладіть в каструлю і покрийте майже повністю водою.
  3. Додати хорошу щіпку солі і перцю, втерти мускатний горіх.
  4. Доведіть до кипіння, встановіть середню температуру і тушкуйте близько 15 хвилин.
  5. Чи є м’які картопля та морква? Злийте зайву воду для готування (не всю).
  6. Додайте вершки і масло і перемішайте.
  7. Подрібніть петрушку і розмішайте.

Одна думка про "картопляно-морквяні овочі"

Я знаю цей рецепт у подібній формі, як пюре з картоплі та моркви. Так в основному пюре. Я замість вершків використовую безлактозне молоко, яке злегка підігріваю. Він також дуже смачний на смак і якось дуже заспокоює кишечник.