Картопля у формі віяла - нова родзинка на картопляному небі

Картопля з різницею: картопля-віяло - наш новий улюблений гарнір!

Смажена картопля, печена картопля, картопляний салат або дачна картопля - перелік смаколиків, які можна чаклувати з картоплею, довгий! Але як щодо картоплі-фаната? Ви не знаєте? Тоді настав час! Тому що ми гарантуємо: картопля-вентилятор робить смачний бульба абсолютною родзинкою - чи то як гарнір, чи як самостійну їжу.

Оскільки картопля-віяло не тільки приємно дивитись, вона також є простою і корисною альтернативою картоплі фрі тощо. Розрізання віялом робить окремі скибочки хрусткими, і їх легко можна «зірвати» і відірвати. Свіже занурення, яке ми маємо з картопляним віялом, також викликає звикання.

Б’ємо об заклад: це буде ваш новий улюблений рецепт з картоплею!

Рецепт: картопля-віяло

інгредієнти

500 г картоплі (восковий)
Оливкова олія
1 чайна ложка солі
для часникового занурення
200 мл йогурту з кокосового молока
2 зубчики часнику
1 щіпка (и) солі
1 щіпка (и) перцю

підготовка

Спочатку розігрійте духовку приблизно до 180 градусів (конвекція).
Потім очистіть картоплю.
Тепер настав час зробити правильний розріз: для вентиляторного розрізу найкраще затиснути картоплю між двома однаково товстими обробними дошками - (-> це перешкоджає різанню; скибочки слід з'єднувати внизу!)
Тепер ріжемо картоплю рівномірно гострим ножем.
Коли вся картопля оброблена, покладіть картоплю-віялу на деко, застелене папером для випічки, полийте оливковою олією і приправте сіллю і перцем.
Випікайте в розігрітій духовці приблизно 30-40 хвилин. Картопля-віяла готова, коли скибочки відокремиться і придбають золотисто-коричневий колір.
Тим часом приготуйте часникову маку: Для цього вдавіть зубчики часнику до йогурту з кокосового молока за допомогою часникодавиці і все добре перемішайте. Приправте за смаком сіллю і перцем.

Підходить до

Наша порада

Якщо ви не хочете, щоб часник був у вашому зануренні, ви також можете придумати смачне окунання з травами. Замість часнику просто змішайте різні трави, такі як цибуля або чебрець, орегано, петрушка та паприка в йогурті з кокосовим молоком.

Фанатська картопля: гарнір, який краде шоу з будь-якої страви

Усі люблять картоплю, але завдяки гарному розрізу вентилятора вони стають справжньою родзинкою на кожній тарілці. Віяльна картопля ідеально поєднується з м’ясом та рибою, але вона також чудово виглядає сама по собі!

Вам подобаються наші вегетаріанські рецепти? Вишукана кухня також працює без м’яса. 45 нових ідей для вегетаріанських делікатесів чекаємо на вас у нашій електронній книзі вегетаріанської кулінарної книги Paleo. Тут немає нудьги - як вам звучать вафлі зі шпинату, тістечка з авокадо та пиріжки з цвітної капусти? В Для тих, хто хоче інтегрувати більше овочів у своє повсякденне життя