Картопля, відпарена шеф-кухарем

інгредієнти

1 кг	Картопля (и), борошняне
2	Цибуля (іменник)
1 ст	маргарин
сіль
перець
½ літр	води

Харчові цінності на порцію

білка

Вуглеводи.

підготовка

Почистіть картоплю і наріжте тонкими скибочками. Очистіть і грубо наріжте цибулю.
Покладіть маргарин у сковороду з покриттям. Розпарити в ньому кубики цибулі до золотистого кольору. Потім додайте скибочки картоплі і приправте невеликою кількістю солі і перцю. Знеглазуйте приблизно 0,5 літра води (на початку краще додати трохи менше води, оскільки рідина повинна була випаруватися в кінці. Якщо вода швидко випарується, обережно додайте трохи більше води). Закривши кришку, дайте їй паритися близько півгодини на середньому вогні, періодично помішуючи.

Або маринований кисло-солодкий гарбуз, або - якщо вам подобається трохи ситніший - ковбасний салат добре поєднується з ним.

Рецепт від

Більше натхнення для підготовки в покрокових інструкціях

Коментарі

Смачний смак, але занадто багато води, хоча я вже взяв менше. Півгодини теж було занадто довго, картопля була вже дуже перепечена. Наступного разу я волів би готувати його без кришки.

Просто смачно

У нас це "приглушено". Ми також нарізаємо бекон, але інакше рецепт схожий на цей. Легко і добре!

Привіт, так я теж роблю "випаровуються", як їх називають у Бадені. Як тільки вся вода випарується, я ненадовго залишаю їх на сковороді, щоб вони були гарні, коричневі та хрусткі, ліеееек!:-) Я також люблю додавати насіння кмину.

Привіт, дякую за смачний рецепт. Я просто спробував, і це було ідеально. Додайте червоний перець, нарізаний соломкою, і подрібнений часник за 10 хвилин до закінчення часу варіння. З повагою, stanzerl

Я знаю це з дитинства, у нас було братвурст і багато салату. Тільки ми не обшукували картоплю, ми варили її у воді з цибулею та олією, а потім чекали, поки вони майже не згоріють на дні горщика. Просто смачно.

Просто, дешево і здорово. Оскільки я це знаю з дитинства, смажена оселедець теж добре поєднується з нею. Багато привітань Петро

---