Картопляне пюре з дрібними травами, копчена форель - Картопля
Ситний рецепт морепродуктів, який підкреслює смакові якості картоплі, заправленої сиром з дрібними травами.
Яку картоплю вибрати ?
Піч, пюре
Режим приготування
Домашнє картопляне пюре
Час підготовки
20 хв
Час приготування
20 хв
Рівень складності
Шлях
Яку картоплю вибрати ?
Піч, пюре
Інгредієнти
На 4 особи
- 5 невеликих картопляних пюре
- 250 г філе копченої форелі
- 1/2 цибулини
- 50 г сиру з дрібною зеленню
- 40г вершкового масла
- 2 столові ложки подрібненої трави (цибуля, кервель, петрушка, ...)
- сіль і перець
Підготовка
Очистіть картоплю і варіть їх у воді з дрібкою солі близько 20 хвилин. Злийте їх. Наріжте цибулю дуже дрібно кубиками і коротко пасеруйте на половині масла. За допомогою виделки дрібно розім’яти картоплю з цибулею та рештою вершковим маслом. Приправте сіллю і перцем за смаком. Наповніть коло сумішшю для пюре і пропустіть отримані таким чином невеликі пиріжки в суміші трав. Розкладіть на тарілці і прикрасьте шматочком копченої форелі та ложкою трав’яного сиру.