Картопляний гуляш з віденськими ковбасками, сімейне рагу - MeineStube
Картопляний гуляш з винними ковбасками
Цей картопляний гуляш з винними ковбасками для нас справді смачний, оскільки інгредієнти просто гармоніюють за смаковими якостями. До того ж це можна зробити так швидко лише за допомогою декількох інгредієнтів. Оскільки буквально за 30–35 хвилин приготування та приготування ви придумали сімейне рагу. Принаймні нам подобається рагу, велике і маленьке.
Все, що вам дійсно потрібно - це нарізані кубиками картопля та паприка, скибочки ковбаси, цибуля та бульйон. З цим можна було б обійтись. Я рафіную тушонку з томатною пастою та вершками і приправляю все спеціями та зеленню.
Якщо вдома немає ніяких винних ковбас, можна, звичайно, використовувати інші ковбаси або, як варіант, м’ясні ковбаси. Ви також можете поєднувати картопляний гуляш з горохом і кукурудзою, це повністю залежить від вашого смаку. Я ще не пробував це рагу з морквою. Але я міг уявити, що цей овоч теж добре впишеться.
Особисто я віддаю перевагу червоному перцю з картопляним гуляшем, оскільки він трохи м’якший і солодший за зелений перець. Зелений, як правило, має більш сильний, пікантний та ароматний смак.
У рецепті вказано лише 500 мл бульйону, тому співвідношення рідин до картоплі та ковбас приблизно для більшості з них є правильним. Але рагу не було б рагу, якби ви не змогли зробити його по-своєму. Ми любимо, особливо мені, багато соусу або бульйону до ложки. Тому у нас є лише картопляний гуляш із подвійною кількістю запасу та спецій.
Порада: Якщо ви хочете, щоб перець у картопляному гуляші був хрустким, додайте їх у рагу трохи пізніше. За 10 хвилин до закінчення часу готування має бути достатньо. Ми любимо їх добре приготованими, тому я готую перець відразу на початку.