Картопляний омлет

Категорія: Гарнір

картопляний

Підготовка:

  1. Помийте картоплю і покладіть його в каструлю з невеликою кількістю води. Закрийте кришкою і доведіть картоплю до кипіння на найвищій конфорці.

Після закипання поверніть конфорку вниз і варіть близько 20 хвилин.

Злийте картоплю, промийте холодною водою, дайте трохи охолонути і очистіть від шкірки. Потім нарізати скибочками.

Нагрійте сковороду з невеликою кількістю жиру для смаження на середній плиті. Додайте картоплю і смажте до золотистої скоринки, перевертаючи кілька разів. Приправте за смаком спеціями.

Очистіть і дрібно наріжте часник і цибулю. Через 10 хвилин додати до картоплі на сковороді і смажити.

Збийте в мисці яйця. Приправте сіллю, перцем і чебрецем. Залийте яєчну суміш картоплею і дайте їй схопитися.

Коли суміш затвердіє, насуньте омлет на кришку каструлі та поверніть його назад у каструлю. Коли нижня сторона гарненько підрум’яниться, дістаньте омлет і поставте на тарілку.

Порада: Дуже добре поєднуйтесь зі сметаною із зануренням або свіжоприготовленим томатним соусом.

Підпишіться на нашу розсилку тут і надихайтеся нашими новими пропозиціями меню щомісяця!