Каша (або гречка на грилі)

Вас не ідентифікували.

Оголошення

# 1 13-03-2010 15:58:46

Каша (або гречка на грилі).

Гречка - це багатокутник, який може замінити злакові культури. З нього, зокрема, готують бретонські млинці. У Східній Європі його також використовують на грилі. Це Каша.
Тому його попередньо готують, і для його споживання нам потрібно лише помістити його на кілька хвилин у окріп, залежно від бажаної консистенції.
Каша в основному міститься в органічних магазинах.

# 2 23-08-2010 20:51:57

Re: Каша (або гречка на грилі).

Я відновлюю цю тему після відкриття цього літа:
каша - справді дуже цікава їжа з точки зору дієти, енергії, легкості, часу приготування тощо. Це одна з основних продуктів харчування в Росії, особливо.
І це далеко не неприємна з точки зору смаку AMHA, яка нічого не псує.

А надзвичайна пекарня "Le Pain en Aure" в Арро (також присутня, крім ринку Арро на ринках Сент-Лері та Лабарт-де-Несте), серед інших чудес, робить чудовий хліб-кашу, компактний та гіперпоживний, і яка має перевагу утримувати принаймні 15 днів без висихання.

Хороший план для всіх, кому, як і мені, важко обійтися без хліба в поході.

"Коли верблюд наших зусиль занурюється в бруд, неважливо, чи є пункт призначення поблизу чи далеко".
Устад Халілулла Халілі.

# 3 2010-08-23 21:12:48

Re: Каша (або гречка на грилі).

Доброго вечора.
"Принаймні 15 днів".
Ви пробували 15-денний похід із цим хлібом, не пересихаючи? Тому що це продукт, який мене дуже цікавить.
Якщо хтось знає пекарню, яка робить це в Дром-Ардеш, хе-хе, я беру.

# 4 23-08-2010 21:20:24

Re: Каша (або гречка на грилі).

Ні, я не тестував його під час походу. Але у нас це було два тижні (перед поверненням ми зробили великий запас «Pain en Aure»), і він досі не висох. Тож я припускаю, що в пішохідних прогулянках.

# 5 2010-08-22 22:23:53

Re: Каша (або гречка на грилі).

Темний німецький хліб, трохи безпечний, можна без проблем зберігати 15 днів.

Це життя - лікарня, де кожен пацієнт охоплений бажанням змінити ліжко, цей хотів би страждати перед плитою, а цей вірить, що його вилікують біля вікна! Мені здається, я б завжди будь добре там, де я не перебуваю, і це питання переїзду - це питання, яке я постійно обговорюю душею! К. Бодлер.

Життя - це пригода, з якої ми ніколи не виходимо з життя (Альфонс Алле)

# 6 2010-08-24 08:29:31

Re: Каша (або гречка на грилі).

Я знову спробував його в Росії.

Блаженний спогад про кашу з доброю порцією кукурудзи (думаю), трохи солодкої, на сніданок.

І всі різні сорти, що продаються в магазинах, хлібопекарські або швидкі, ммммм. Мені слід було подумати запастися!

А для тих, хто не знає, існують домашні "гауде" (Ліоне, але особливо Бресс!), Кукурудзяне борошно на грилі, приготоване з молоком, солоне чи солодке, що "тримає в шлунку"!

Останній раз редагував micolett (2010-08-24 08:32:08)

# 7 24-08-2010 08:29:43

Re: Каша (або гречка на грилі).

Темний німецький хліб, трохи безпечний, можна без проблем зберігати 15 днів.

Так. Це "vollkornbrot". Я теж його знаю. Але це жито, і для мене смак каші (і, можливо, її харчовий аспект) мені підходить набагато краще.
.

# 8 30.04.2011 20:47:02

Re: Каша (або гречка на грилі).

Каша в поході, гарна ідея, вона змінює манку та макарони !

Коли я був у Марселі, пекарня на ринку продавала (мабуть, продається) 100% гречаний хліб. Це правда, що з цього борошна важко готувати хліб, як із житнього, але він все одно працює:-) Цей хліб був чудовим, дуже міцним на смак! дуже компактний, дуже темний, його можна довго зберігати.

Boulangerie La Paline (див. Ціни на формований хліб нижче)

І чудовий сайт для виготовлення власного заквасного хліба: тут пекар з Ла-Палін також подбає про це. Технічні аркуші дуже навчальні, набагато більше, ніж прості рецепти, я там багато чому навчився.

"Чим вище підходить мавпа, тим більше він показує свою дупу". "