Каштан у всіх його формах 15 солодких і пікантних рецептів, щоб порадувати вас цим смачним
Каштани доступні як у солодкому, так і у солоному варіанті. Ось кілька ідей та поєднань, щоб скуштувати цей смачний сезонний фрукт.
Вам знадобляться: листкове тісто, яблука, зацукровані каштани, родзинки, мигдаль, що розрізався, сухарі, яєчний жовток, масло, ром, ванільний порошок.
Вам знадобляться: каштанове борошно, борошно з невеликого спельти, фундук у порошку, яйця, коппа, овечий сир, фундук, оливкова олія, молоко, розпушувач, прованські трави, сіль, перець.
Вам знадобляться: каштани, білий або коричневий цукор, боби ванілі, цукрова пудра.
Вам знадобляться: каштани, незбиране молоко, боби ванілі, ложка печива, маскарпоне, цукрова пудра, яйце, темний ром, какао.
Вам знадобляться: маркувальний рупон, гриби (лисички, труби смерті, білі гриби), каштани, оливкова олія, масло, петрушка плосколиста, цибуля-шалот, цибуля, часник, чебрець, сіль, перець.
Вам знадобляться: яйця, терта морква, каштани, нейтральна рослинна олія, коричневий цукор, екстракт ванілі, борошно, сода, розпушувач, сіль, кориця і вершковий сир, маргарин, цукрова пудра, рідкі вершки для глазурі.
Вам знадобляться: каштани, борошно (каштан, якщо це можливо), кокосове молоко, гриби, сіль, кокосове масло, перець, лавровий лист, чебрець, цибуля, горгонзола, овочевий бульйон, вода.
Вам знадобляться: вода, овочевий бульйон, часник, цибуля, лисички, каштани, рис різотто, сухе біле вино, цедра апельсина, рукола, сіль, перець, оливкова олія.
Вам знадобляться: каштанове варення, масло, яйця, пшеничне борошно, каштанове борошно, дріжджі.
Вам знадобляться: цибуля, оливкова олія, варені каштани або пюре з каштанів, курячий бульйон, картопля, молоко, цілі рідкі вершки, сіль, перець, цибуля, мускатний горіх, збиті вершки.
Вам знадобляться: качині конфі стегна, картопля, гарбуз гарбуз, каштан, молоко, рідкі вершки, масло, цибуля-шалот, суха журавлина, панірувальні сухарі, сіль, перець.
Вам знадобляться: плече або нога баранини, каштани, родзинки, чорнослив, абрикоси, кориця, сіль, імбир, куркума, цукор, апельсиновий цвіт, цибуля, мигдаль.
Вам знадобляться: еспресо, склянка молока, рідкі вершки, каштановий крем, несолодкий какао-порошок.
Вам знадобляться: куряча печінка, свиняча лопатка або корейка, каштановий мед, яйце, жирні вершки, каштани, цибуля-порей білий, цибуля-шалот, мускатний горіх, червоний портвейн, лавровий лист, сіль.
Каштан, з його солодкі та ніжні смаки, це ніколи не залишає байдужим, і все ж, крім традиційних рецептів, таких як капон або зацукровані каштани, ми недостатньо це святкуємо. Велика помилка, оскільки вона ідеально підходить для приготування смачних страв десерти або дещо солоні страви.
Каштани: концентрат користі для організму
Спочатку це нагадування! Те, що у французькій мові зазвичай називають "каштаном", насправді є великим каштаном, який має лише один великий плід. Стільки про маленький ботанічний пункт, тепер повернімось до незліченних достоїнств каштана. Дійсно, з вуглеводами в основному складається з крохмалю, це флагманська їжа для людей з непереносимістю глютену і люди з целіакією (хронічна хвороба кишечника, спричинена вживанням глютену). Отже, він є чудовим посередником травлення. А також союзник для схуднення! Його високий рівень вуглеводів впливає на ситість, вам не потрібно їсти багато, щоб бути ситим і довго. Отже, ідеальна закуска на випадок кризової закуски !
каштан: трамплін до ідеальної годгармонія смаків на тарілці
Каштан ідеально поєднується з осінніми кабачками у запіках з гратен або супів, фуа-гра птиця та Яблуко для солодких рецептів.
Королева осені, яку ми продовжуємо смакувати взимку, є хорошим інгредієнтом, щоб додати родзинку класичним стравам, додавши штрих, як восени ризотто з каштанами та лисичками та божественне каштановий тірамісу.
І якщо серце вам підказує, ви навіть можете зробити своє каштанове борошно змішуючи їх, пропускаючи на кілька годин у духовку, а потім змішуючи за допомогою кавомолки; Це робота, ми вам не збрехали ... Якщо це комфорт коконування Ви хочете, ми радимо приготувати гарячий напій, а точніше кава для гурманів з каштановим кремом і підсуньте під плед.
Виберіть з наших ідей рецептів, кожен з них кращий за наступний, очевидно, за умови, що ви любите каштани !