Каштановий крем з гребінцями, рецепт Ptitchef

Сезонний оксамит, дуже насичений і страшенно смачний. Але якщо ви сидите на дієті, вам доведеться утриматися або погодитися на міні-сковороду, просто щоб титувати свої смакові рецептори.

каштановий

вихід

Інгредієнти

Підготовка

Крок 1

Підсмажте бекон на сковороді. Видаліть їх і злегка підрум’яніть цибулю-шалот.

Потім вливаємо воду, додаємо телячий бульйон і доводимо до кипіння, помішуючи, до розчинення. Зменшіть вогонь так, щоб рідина кипіла 3/4 хв, після чого встановіть мінімум.

2-й крок

Каштани злити, покласти в бульйон. Влийте вершки, сіль і перець. Змішайте до отримання оксамиту.

Додайте бекон і тримайте в теплі на дуже повільному вогні.

Крок 3

Розтопіть трохи масла на антипригарній сковороді та обсмажуйте горіхи гребінців по 30 секунд з кожного боку на сильному вогні.

Додайте їх на сковороду. Налаштуйте приправу. Вилийте в кожну каструлю, поклавши в кожну каструлю волоський горіх. Посипте трохи подрібненою петрушкою.

Пов’язане відео

Морквяний пиріг з волоськими горіхами - Морквяний пиріг, плавлений сир, волоські горіхи

Винна пара: з чим пити ?

Ельзас Gewurztraminer Vendanges Tardives (Ельзас, білий)