Каталог харчових форм. Контактна особа: Біргіт Рор (дієтолог ТОВ) Керстін Алое (заступник)

Каталог харчових форм Контакт: Біргіт Рор (ТОВ дієтолог) Керстін Алое (замінник) Каталог дієтичних форм був створений у співпраці з наступними клініками: Хірургічна клініка Дерматологічна клініка Медична клініка 1 Медична клініка 4 Клініка ротової та щелепно-лицьової хірургії

каталог

Зміст 1. Звичайна дієта 2. Дієти, визначені енергією 3. Дієти, модифіковані консистенцією 4. Дієти, що визначаються білками та електролітами 5. Гастроентерологічні дієти 6. Спеціальні дієти 7. Дієтичні дієти 8. Додаток - Рекомендації щодо структури дієти - Список непереносимості - Розподіл ВІН - Розрахунок ІМТ

2. Дієти, визначені енергією a) Індикація 1200 ккал: ІМТ **> 30 Цукровий діабет типу 1 та 2 Змішана дієта зі зниженою енергією Відповідає 12 BE (розподіл BE див. Додаток) Змінене жиром, зниженим холестерином, високим вмістом клітковини b) 1400 ккал/1600 ккал Показник: ІМТ ** між 25 30 Цукровий діабет типу 1 та 2 Низькоенергетична змішана їжа/вуглеводи Відповідає 14 або 16 BE (розподіл BE див. додаток) Модифікований жиром, знижений рівень холестерину, з високим вмістом клітковини c) 1800 ккал/2000 ккал Показник: ІМТ ** 200 мг/дл є одним збалансована змішана їжа, модифікована жиром, знижена холестерином (приблизно 300 мг холестерину на добу) з високим вмістом клітковини 200 г фруктів на добу з модифікованим жиром, знижений рівень холестерину (приблизно 300 мг холестерину на добу) з високим вмістом клітковини f) їжа з низьким вмістом пуринів/пурин катіон: При підвищених значеннях сечової кислоти /> 7 мг/дл основи слід уникати збалансованої змішаної дієти з продуктів, багатих пурином (макс. 3500 мг сечової кислоти/тиждень) Модифікований жиром, знижений рівень холестерину (приблизно 300 мг холестерину/день) з високим вмістом клітковини ** Пояснення ІМТ у додатку

8. Додаток Рекомендації щодо структури їжі Операції без ураження шлунково-кишкового тракту відповідно до індивідуальної толерантності Операції із ураженням шлунково-кишкового тракту Розширена дієта Рівень I Розширена дієта Рівень II Розширена дієта Рівень III Легка цільна їжа або резекція (гастректомія/резекція кишечника/колектомія) відповідно до індивідуальної толерантності Харчова пюре з низьким вмістом клітковини або їжа з низьким вмістом клітковини - суха їжа з низьким вмістом клітковини або їжа з низьким вмістом клітковини Суха структура дієти для трансплантації TP - Фаза I TP - Фаза II (дні 1-3) TP - Фаза III TP - Фаза IV У поєднанні з цукровим діабетом TP Фаза I IV/1600 ккал

Список нетерпимості Не застосовується: Бобові Вишні Часник Капуста овочі Сливи Гарячі спеції Паприка Сливи Цибуля Мірабель Слива Яйця круто зварені Порей Майонез Редис Редиска Страви з високим вмістом жиру Гриби (крім грибів) Випічка з високим вмістом жиру (отримана зі списку непереносимості схеми раціоналізації дієти 2000). Сніданок 2-й сніданок обід * перекус між обідом вечеря пізній прийом їжі 12 BE 2 BE 2 BE 3 BE 1 BE 3 BE 1 BE 14 BE 3 BE 2 BE 3 BE 2 BE 3 BE 1 BE 16 BE 3 BE 2 BE 4 BE 2 BE 4 BE 1 BE 18 BE 4 BE 2 BE 4 BE 2 BE 4 BE 2 BE 20 BE 4 BE 3 BE 4 BE 3 BE 4 BE 2 BE * Обід: З 16 BE пацієнти отримують 3 BE сторону і 1 BE десерт.