Кава Дальгона, збита (збита) кава

Безалкогольні напої

розчинної кави

Ви знаєте це пити споживається в Індії, Пакистані та Макао збита кава, Індійський капучино або बीटन कॉफी (привіт так). Він виготовляється з цукром, гарячою водою та порошок розчинної кави (Нинішній індійський бренд, дещо еквівалентний Nescafé, називається Bru, а флагманський продукт - це суміш цикорію та кави). Ці інгредієнти виливають у кружку і збивають, збивають, збивають ложкою протягом багатьох хвилин, поки не вийде піниста і повітряна суміш. Замість того, щоб бити як божевільний в руці, працює ручний міксер або збивач яєць, я кажу, що нічого не кажу. Потім додайте кипляче молоко (або навіть дуже гарячу воду) і перемішайте. Ми отримуємо сорт латте з кремоподібною консистенцією, жахливо солодкий і, як можна сказати, смак розчинної кави ... . Ми дуже дипломатично скажемо, що це більше учнів, ніж смакових рецепторів 😀 .

Ось рецепт 1 високої склянки на випадок, якщо ви хочете розпочати:

  • 3 столові ложки порошку порошок розчинної кави
  • 3 столові ложки цукор (можна поставити лише 2)
  • 2 столові ложки води
  • 150 мл молоко (Ви також можете використовувати рослинне молоко, наприклад, соєве)

Покладіть каву та цукор у чашку або невелику миску. Додайте воду і енергійно збивайте цю суміш, поки вона не стане пінистою та повітряною. Дуже рекомендую не робити це вручну. За потреби можна додати кілька крапель води, продовжуючи збивати. Після отримання консистенції ви можете тримати її в холодильнику кілька днів у мисці.

Молоко розігріти в каструлі. Додайте в чашку столову ложку збитої кави і залийте її киплячим молоком. Змішайте ложкою і за бажанням прикрасьте невеликою кількістю кавової пудри, шоколаду, порошку кориці тощо.

Але чому її зараз називають Dalgona Coffee (або кава Dalgona), ви запитаєте себе ?

Це завдяки корейському акторові-модельєру Юнгу Ір-У. Під час поїздки в Макао він скуштував цей напій, прозвавши його Дальгоною, бо колір нагадує йому цей однойменний кекс, добре відомий у корейській вуличній їжі.

І оскільки він є впливовим агентом, він ділиться своїм досвідом спочатку на TikTok, а потім у телевізійному шоу Fun-Staurant

І паф жирафа. Справа створює шум. Зверніть увагу на перегляд відео, я вважаю, що це напій, ніж деякі зачіски, які в тренді. Тому що, наскільки я можу собі уявити, як скуштувати цю каву, якщо я прийняв певні чашки, я не впевнений, що мій чоловік не дивиться на мене кислим поглядом.

Коротше кажучи, це відбулося на початку 2020 року, і це створило галас. Напій став вірусним (він завжди кращий, ніж коронавірус), а іноді навіть зустрічається під назвою карантинна кава.

Не соромтеся спробувати, але будьте готові залишити в ньому руку, якщо залишите її вручну, це виглядає складніше зібрати, ніж майонез або збиті вершки.