Кава допомагає схуднути Поточні дослідження оцінюються ›
Кава пригнічує почуття голоду та допомагає схуднути. Деякі клянуться кавовою дієтою або передбачуваними дивовижними засобами, як екстракт зеленої кави. Але в чому ці обіцянки? Ми довели до вас сучасний стан досліджень.
Зміст
Кава пригнічує почуття голоду?
Насправді кава може зменшити почуття голоду, оскільки кава стимулює вивільнення холецистокініну. 1) Це гормон шлунково-кишкового тракту, який, крім усього іншого, впливає на почуття ситості і таким чином може гарантувати, що ви менш голодні і споживаєте калорії. Однак цей ефект триває лише короткий час: хоча холецистокінін стримує гострий апетит, гормон, здається, не має тривалого інгібуючого впливу на споживання калорій. 2) Цього ефекту недостатньо для кавової дієти, спрямованої на довгострокове зменшення маси тіла.
Ось як ви отримуєте безкоштовні харчові знання:
Ти те що ти їсиш!
Ретельно перевіряти харчові знання нашими експертами раз на місяць безкоштовно електронною поштою.
Кофеїн у каві допомагає схуднути?
Попередні дослідження насправді показують, що споживання кофеїну пов’язано із втратою ваги, жирових відкладень та індексом маси тіла (ІМТ) (зелений чай, здається, тут справляється особливо добре). Однак цей ефект не є клінічно значущим, принаймні у людей з надмірною вагою: При лікуванні ожиріння протягом чотирьох тижнів потрібно досягти щонайменше двох кілограмів втрати ваги. Учасники дослідження не змогли досягти цього значення за допомогою кофеїну. 3) Тут також потрібні подальші дослідження, щоб реально довести, що кофеїн - особливо в каві - насправді відповідає за втрату ваги.
Чи підходить екстракт зеленої кави для схуднення?
Екстракт зеленої кави продається як передбачуваний дієтичний диво-препарат. Екстракт із несмажених зелених зерен кави отримують і продають як дієтичну добавку. Ефект схуднення обумовлений хлорогеновою кислотою, яка міститься в зеленій каві навіть більше, ніж у смаженій каві.
Однак дослідження щодо цього досить тонкі, як виявляють вчені з Університету Ексетера в огляді опублікованих до цього часу досліджень. 4) Незважаючи на те, що результати на сьогоднішній день є дуже багатообіцяючими, дослідження мають настільки низьку якість, що в основному ми не маємо надійних знань про вплив екстракту зеленої кави. Особливо це стосується побічних ефектів, які екстракт може викликати в організмі.
Кава впливає на кишечник і тим самим допомагає при схудненні?
Дослідження як на тваринах, так і на людях свідчать про те, що кава може впливати на кишкову флору. 1) Зараз вам, мабуть, цікаво, як це повинно допомогти вам схуднути. Відповідь: Велика кількість мікроорганізмів (особливо бактерій) оселяється в нашому кишечнику - це власний маленький космос, який відомий як кишкова флора або мікробіота. Склад цієї кишкової флори може вплинути на те, чи частіше ми страждаємо ожирінням.
Серйозна надмірна вага (ожиріння), схоже, пов'язана з певним складом кишкової флори. У випадку людей із нормальною вагою переважає бактеріальний рід Bacteroidetes, у випадку людей із надмірною вагою - рід Firmicutes. Зараз кава повинна сприяти розвитку роду бактерій нормальної ваги (Bacteroidetes) та сприяти створенню профілактики ожиріння в кишковій флорі. 1)
Проблема цієї тези полягає в тому, що поки що існують лише вказівки, але немає доказів того, що кава може впливати на кишкову флору таким чином. І навіть якщо кава могла б це зробити насправді, навіть не доведено, що існує профіль ожиріння кишкової флори. Склад кишкових бактерій насправді сприяє ожирінню, чи навпаки, і ожиріння впливає на кишкову флору? Можливо, і те, і інше не відповідає дійсності, і склад бактерій визначається зовсім іншим фактором, який відбувається паралельно ожирінню. Наразі з цього приводу є лише кілька досліджень на людях, тож ми все ще знаходимось на самому початку з’ясування цих питань.
Висновок: кава допомагає схуднути?
Є деякі докази того, що кава може допомогти вам схуднути, але дослідження щодо цього все ще досить тонкі. Наприклад, кава стимулює вивільнення холецистокініну, який, крім усього іншого, впливає на відчуття ситості. Однак холецистокінін лише пригнічує гострий апетит і не вгамовує голод в довгостроковій перспективі. Кофеїн у каві також може сприяти зниженню ваги, але цей ефект, здається, незначний.
Не доведено, чи дійсно кава може впливати на кишкову флору у людей таким чином, що ризик ожиріння знижується. Настільки ж мало, що екстракт зеленої кави може допомогти вам схуднути - ситуація з дослідженням тут особливо недосконала: ми не маємо ані надійних знань про вплив екстракту зеленої кави, ані проведено досліджень щодо того, які побічні ефекти може викликати екстракт. Тому ми не рекомендуємо цю дієтичну добавку!
Крім того, щоденне вживання кави пов’язане з багатьма позитивними наслідками для здоров’я, про що ви можете прочитати в нашій статті "Чи здорова кава?".