Кава містить вуглеводи

Зі своїм смачним ароматом, міцним смаком та цукерками з кофеїном кава є одним з найпопулярніших напоїв у світі.

вмістом вуглеводів

Однак, якщо ви стежите за споживанням вуглеводів, ви можете задатися питанням, наскільки чашка кави сприяє вашій добовій дозі.

Коротка відповідь: це залежить. Вміст вуглеводів у кавових напоях коливається від нуля до дуже високого.

У цій статті розглядається, чи містить кава вуглеводи, та пояснюється, як вибрати сорт, який підходить для низьковуглеводного способу життя.

Чорна кава та еспресо

Кава та еспресо практично не містять вуглеводів. Сюди входить напій під назвою Американо - це еспресо та гаряча вода.

Порція чорної кави у 12 унцій (355 мл) містить менше 1 грама вуглеводів, тоді як порція еспресо в 30 унцій (30 мл) забезпечує приблизно 0,5 грама (1, 2).

Вміст кофеїну в напої не впливає на вміст вуглеводів (3, 4).

РЕЗЮМЕ

Чорна кава та еспресо містять менше одного грама вуглеводів на типову порцію, незалежно від того, містять вони кофеїн чи ні.

Вміст вуглеводів у популярних кавових напоях

Напої, приготовані лише з еспресо та гарячою водою, такі як Американо, не містять вуглеводів.

Однак кава або еспресо, виготовлені з інших інгредієнтів, крім води, зазвичай містять вуглеводи. Молоко та ароматизовані сиропи - два загальних джерела.

Більшість кавових напоїв можна персоналізувати, а вміст вуглеводів залежить від доданих до них інгредієнтів. Наприклад, цільне молоко містить більше вуглеводів, ніж несолодке мигдальне молоко.

Ось декілька популярних кавових і еспресо-напоїв та їх вміст вуглеводів:

  • Кава з молоком (пропорція 1: 1 чорної кави на пару з молоком). Ваш напій міститиме 6 грамів вуглеводів, якщо він містить 120 мл цільного молока або лише 1 грам, якщо він виготовлений з несолодкого мигдалевого молока (5, 6).
  • Капучино (співвідношення 1: 1: 1 пудингу еспресо до молочної піни). Капучино Starbucks, виготовлене з 2% молоком, 16 унцій (480 мл) містить 12 грамів вуглеводів (7).
  • Латте (співвідношення еспресо 1: 3 до молока). Цей напій буде містити більше вуглеводів, оскільки це переважно молоко. Якщо ви вирішили додати ароматизований сироп, такий як ваніль, достатньо 30 грамів, щоб додати 24 грами вуглеводів.
  • Біла страва (співвідношення еспресо 1: 3: 2 до молока та піни). Цей напій містить приблизно таку ж кількість молока, як латте, а тому пропонує таку ж кількість вуглеводів.
  • Мокачіно (шоколадне капучино). Цей напій, який також називають кава мокко, виготовляють із молока та шоколадного сиропу, які містять вуглеводи. У Starbucks у мокачіно, що містить 2% молока, 16 грам (480 мл) міститься 44 грами вуглеводів (8).

Багато улюблені кави також заправляються збитими вершками. Всього 6 грамів (2 ст. Л.) Збитих вершків можуть додати принаймні 1 грам вуглеводів до вашого напою (9).

Як бачите, вміст вуглеводів у каві чи еспресо-напоях може значно відрізнятися.

РЕЗЮМЕ

Багато популярних кавових напоїв містять інгредієнти, що збільшують вміст вуглеводів. Сюди входять молоко, збиті вершки та ароматизовані сиропи, що містять цукор.

Як приготувати каву з низьким вмістом вуглеводів

Якщо ви сидите на низьковуглеводній дієті, можливо, вам цікаво, чи можете ви все ж насолодитися певними кавовими напоями.

Більшість дієт з низьким вмістом вуглеводів пропонують обмежити споживання вуглеводів менше 130 грамів на день, виходячи з дієти з 2000 калорій (десять).

Навіть якщо ви дотримуєтесь цієї межі, ви все одно можете насолодитися улюбленою улюбленою кав'ярнею, дотримуючись деяких з наступних порад:

  • Зменшення розміру. Замовляйте свій напій з меншою кількістю молока або замовляйте менший розмір.
  • Пропустіть додатки з високим вмістом вуглеводів. Замовляйте без збитих вершків або ароматизованого сиропу.
  • Йдіть на цукор. Замовляйте напої зі смаком сиропів без цукру, які містять менше вуглеводів, ніж звичайні сиропи.
  • Подавай собі. Додайте молоко до своєї чорної кави самі в кафе, щоб ви могли точно контролювати, скільки вона містить.
  • Спробуйте немолочні продукти. Додайте до кави несолодке немолочне молоко. Немолочне молоко, таке як соя, мигдаль, кеш'ю, конопля або кокос, містить значно менше вуглеводів, ніж коров'яче молоко або підсолоджене немолочне молоко (11, 12).

РЕЗЮМЕ

Ви можете налаштувати кавові напої, щоб полегшити їх споживання. Дотримуйтесь наведених вище порад, включаючи замовлення розміру менше, пропуск збитих вершків або сиропу або додавання власного молока.

Кінцевий результат

Чорна кава та звичайне еспресо майже не містять вуглеводів, як правило, менше грама в традиційній порції. Однак додавання інших інгредієнтів може швидко збільшити цю кількість.
На щастя, незалежно від того, чи сидите ви на низьковуглеводній дієті, чи просто стежите за споживанням вуглеводів, ви все одно можете насолодитися цим смачним латте, капучино чи моккою.

Просто попросіть свого бариста зробити кілька простих налаштувань.