Кавуновий та імбирний сік Creapharma
Для соку від 2 до 3 дл:
- 1 половина кавуна (або 1 чверть, якщо кавун великий)
- імбир, еквівалент 2 столових ложок дрібно нарізаного або натертого імбиру
- Видаліть шкірку кавуна, наріжте м’якоть (їстівну частину з насінням) невеликими скибочками.
- Зніміть шкіру з імбиру, дрібно наріжте або подрібніть.
- Помістіть кілька скибочок кавуна та імбиру в блендер, перемішайте протягом декількох секунд, після того, як він «взяв» (початок соку), додайте решту кавуна.
- Можливо, додати інші фрукти, такі як персик або інжир (читати під зауваженнями).
- Добре перемішайте протягом декількох хвилин, але не надто довго, щоб насіння кавуна не перетиралося.
- Відфільтруйте суміш, цей крок може зайняти кілька хвилин (насіння кавуна та імбир залишаться на фільтрі і трохи закупорюють, не соромтеся видаляти ці залишки, коли ви ходите ложкою).
- Випийте негайно або залиште на кілька годин у холодильнику (для дуже холодного споживання додайте кубики льоду, якщо це необхідно).
- Вживати 1 сік 1-2 рази на день.
Тривалість розмови:
Один день, близько 12 годин (якщо зберігати прохолоду), інакше негайно використовувати.
Примітки:
- Смак дуже приємний та освіжаючий, однак імбир може виділятися та подавати помітний смак. Якщо ви відчуваєте, що він занадто сильний, ви можете зменшити кількість імбиру (використовуйте лише столову ложку), або навіть пропустити його додавання.
- Кавун містить більше 90% води (точніше 92%), тому він, природно, має зволожуючі властивості. Для приготування цього соку не потрібно буде додавати воду.
Кавун також багатий антиоксидантами, такими як певні вітаміни (С, В) та мінералами, такими як калій.
- Ви можете додати до кавуна інші фрукти, такі як персики (підрахувати від 1 до 2 персиків на сік, додати до блендера) або інжир (від 2 до 3 інжиру).
- Для запобігання м’язових спазмів можна замінити кавун водою або лимонним соком, мета - зробити сік максимально пікантним.
Останнє оновлення:
08.09.2020
Написання:
Ксав'є Груффат (фармацевт)
Джерела:
Профілактика (Американський журнал про здоров'я)
Фото нижче: кавун в природі.
Англійська: Кавуновий сік з імбиром
Німецька: Wassermelone Saft mit Ingwer
Італійська: succo di anguria con zenzero
Іспанська: jugo de sandía con jengibre