Казкові та диявольські міні-кабачкові млинці! Пригоди Джулі
Осінь прийшла з її помаранчевими сезонними овочами, магія Попелюшки може розпочатися! ♬ Біббіді Боббіді бууух! ♬
Бу? Хто сказав бу? Джек це ти? Але так, це правда, що Хелловін не за горами !
Ідеальний час, щоб поділитися з вами дуже простим рецептом, без глютену, без молока (ні тваринного, ні рослинного), повного кольорів та солодких, теплих смаків ...
І розумний для того, щоб змушені чортовці їли овочі 😉
Мій маленький анекдот
Деякий час тому мій чоловік відкрив і розпочав дієту GAPS доктора Наташі Кемпбелл-Макбрайд. Це все ще мало відомо, і це, мабуть, мало б користь від низки проблем зі здоров’ям.
Цей раціон є дуже обмежувальним, хоча з часом і в міру розвитку здоров’я пацієнта він змінюється і стає більш різноманітним. Зокрема, спочатку є: ні злаків, ні фруктів, ні цукру, що переробляється, ні молочних продуктів ...
Існує дві книги для кращого розуміння цієї нової гігієни харчових продуктів: одна для пояснювальних цілей (чому, коли, як, користь, наукові дослідження), а друга - для рецептів. Мій чоловік купив їх обох. Особисто я не хотів їх читати або краще розуміти, чому і як метод, з іншого боку, я трохи зацікавився книгою рецептів ...
Як завжди, після «приручення» способу приготування їжі та, зокрема, виготовлення тіста, я дозволив собі покласти свої два центи (або мед 😉) у свої творіння, щоб «переглянути» рецепти, як кажуть великі кухарі.
Вам цікаво ?
Давайте підемо за * чарівним рецептом * !
Сума:
- близько п’ятнадцяти міні-млинців, діаметром 4 см
1. Посуд
- 1 великий кухонний ніж,
- 1 обробна дошка,
- 1 виделка,
- 1 ст,
- 1 чайна ложка,
- 1 чаша середнього розміру,
- 1 каструля (досить маленької, чим більше ваша сковорода, тим більше ви будете готувати міні-млинців одночасно),
- 1 або 2 шпателя (мені подобається мати один з м’якого силікону і один з дерева).
Необов’язково:
- 1 віночок (столової ложки може бути достатньо),
- 1 друшляк.
2. Інгредієнти
- 200г варених кабачків,
Для оранжевого кольору
- Гарбуз: сильний аромат, який дуже добре поєднується із солодким, потрібно очистити від шкірки,
- Гарбуз: м'який і круглий аромат з нотами каштана, шкірка їстівна,
- Butternut: легку і злегка солодку танучу м’якоть, здобна нотка, потрібно очистити від шкірки.
Для зеленого кольору
- Кабачки: бажано органічні та добре вимиті, щоб зберегти шкіру та більш інтенсивний колір.
- 2 цілих яйця,
- 1 столова ложка кокосового борошна (2, якщо виготовлена з кабачків),
- 1 столова ложка кокосової олії (або нейтральної олії).
Необов’язково:
- 1 чайна ложка пюре з олійних культур (фундук, мигдаль, кеш'ю ...),
- Для підкресленого кольорового ефекту: наліт харчових барвників.
⇒ Ви можете повеселитися, як у моєму рецепті млинців, попередньо смакуючи їх !
- 1 щіпка солі,
- 1 дотик спецій на ваш вибір (наприклад: мускатний горіх, кориця, гарам-масала, селера ...).
- 10 крапель ефірних масел або 1 чайна ложка ванільного ароматизатора (або мандарина, лимона тощо),
- 1-3 чайні ложки рідкого меду,
- трохи тертого кокосового горіха (або іншого горіха),
- трохи порошку кориці,
- все, що викликало б бажання включити, що відповідає вашій гігієні харчування.
3. Рецепт
Продовжуйте це робити, поки не отримаєте приємну пачку апельсинових ласощів! 🙂
Мої останні маленькі замітки
- У органічних магазинах ви дуже легко знайдете олію, кокосове борошно та пюре з олійних культур,
- Ви можете отримувати задоволення, роблячи різні і забавні фігури,
- Я раджу вам завжди робити їх маленькими, більшими, вони, як правило, рвуться при перевертанні,
- Ви можете викладати їх як звичайні млинці, але також як блині, як аперитив зі свіжим сиром та спеціями, або підсолоджену медом, яка дуже добре поєднується з кабачками.,
- Ви також можете весело малювати на них, кольоровими розтопленими шоколадними ручками, і оживити їх, наприклад, обличчям,
- Нехай ваша фантазія і ваша внутрішня дитина говорять !
Що ви думаєте про цей рецепт млинців ?Ви це перевірили ?Скажіть мені в коментарі !
Pssst: Я люблю відкривати ваші творіння, якщо ви хочете, ви можете поділитися ними зі мною в соціальних мережах, розмістивши в тексті своєї публікації "#lesaventuresdejulie" !